АлеБровар КомбуЧА

Что это?

КомбуЧА родом из Маньчжурии (северо-восток Китая), где еще до нашей эры он был ценным напитком, обладающим тонизирующими и очищающими свойствами.

Слово напитка происходит от сочетания имени корейского врача КОМБУ, который привез напиток в Японию и лечил проблемы с пищеварением императора Инкё) и ЧА по-японски означает «пить» ».

КомбуЧА — сладкий ферментированный чайный напиток, приготовленный благодаря чайному грибу SCOBY (SсимбиотическийC b >культура OfBбактерий идрожжевыхвостоков, т.е.симбиотический рост уксуснокислых бактерий и дрожжей), называемый иначе известный как японский гриб.

КомбуЧА получают путем помещения гриба СКОБИ в чайный настой с добавлением сахара. Средой для гриба, который растет, создавая последующие слои, является сахар, растворенный в чае. В ходе этого процесса настой начинает бродить, выделяя углекислоту, благодаря чему чайный гриб слегка газируется, а большая часть сахара «съедается» грибом и вкус напитка меняется со сладкого на приятно кисловатый.

Наша продукция отличается кратким списком тщательно отобранных ингредиентов и мастерством изготовления. Мы предлагаем 7 разных вкусов:

КомбуЧА Зелёная Сенча

состав: вода, ферментированный зеленый чай с чайным грибом скоби, сахар

пищевая ценность (100мл) :

• энергетическая ценность 86кДж/20ккал
• жиры 0,2г
• в том числе насыщенные кислоты 0,1г
• углеводы 5,1 г
• в том числе сахара 5,0 г
• клетчатка 0,2 г
• белок 0,6 г
• соль 0,0 г

Слабогазированный, пастеризованный продукт в бутылке темного стекла емкостью 330 мл. В связи с использованием натурального сырья на дне бутылки может образовываться естественный осадок.

КомбуЧА упаковывается в коробки по 10 штук.