Часен - бамбуковый венчик для усов маття 100 - Моя Матча

Часен — традиционный венчик, используемый во время японской чайной церемонии для вспенивания чая маття. Ручная работа из цельного куска светлого бамбука. Точные разрезы создают гибкие усики, слегка согнутые внизу и собранные вверху и дополненные специальной деревянной ручкой.

Часен содержит 100 усов.

Ингредиенты

Светлый бамбук

Дополнительная информация: Не мойте в посудомоечной машине. Хранение часена на специальной подставке помогает продлить срок его службы и сохранить форму. Однако не закрывайте чесэн в пластиковый пакет или другой герметичный контейнер, это может привести к непреднамеренному появлению плесени на бамбуковой ручке.

Состав: бамбуковый венчик — 100 усиков

Чайсен лучше всего подходит для приготовления и питья матча из чашки. Вертикальные стенки чаши и широкое дно позволяют легко и удобно готовить матча в воде и быстро получить слой пены на поверхности. Однако помните, что температура воды, в которой готовится матча, не должна превышать 80°C.

Как использовать?

Для лучшего эффекта венчик следует замочить в горячей воде перед использованием и промойте после использования. По мере высыхания чесен сжимается, становится ломким и подверженным повреждениям, поэтому хранить его стоит на специальной подставке для наоши.

Начинать взбивать матча лучше медленно, аккуратно потирая усы чесэна по дну. чаши, это позволит хорошо перемешать весь матча с водой. Затем перемещаем чесэн выше, ближе к поверхности и начинаем более энергичные движения, напоминающие букву Ш или М, примерно на 10-20 секунд.

Стоит помнить, что при перемешивании работать только запястьем, а не всей рукой, которая быстрее утомляется. На поверхности должен быстро появиться тонкий слой пены. Идеальное вспенивание чая возможно благодаря большому количеству гибких бамбуковых усов. Чем больше усов в погоне, тем легче получить так называемую «яшмовый мусс», т. е. идеальный слой пены.