ЧІПС 1-3мм ЯБЛУНЯ КОР. 02 МАЛА КОПТИЛЬНЯ ДЛЯ КОПТИЛЬНІ БОРНЯК ВІДРО 3Л.
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 19
Просматривая «ЧІПС 1-3мм ЯБЛУНЯ КОР. 02 МАЛА КОПТИЛЬНЯ ДЛЯ КОПТИЛЬНІ БОРНЯК ВІДРО 3Л.», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Щепа» будет доставлен из Польши и проверен на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
Качественные курительные щепки из древесины яблони, размер 1-3мм, калибр 02.
Щепки объемом 3 литра упакованы в плотное ведро с крышкой для многократного использования.
Нам очень приятно, что вы обратили внимание на наше предложение.
Чипсы используются при копчении и приготовлении на гриле рыбы, птицы и красного мяса. Они идеально подходят для традиционных коптилен с камином и для электрических коптилен с дымогенератором.
- РЕКОМЕНДУЕТСЯ ЧИП-ЩЕПКА 1-3 мм ДЛЯ КОПИЛЬНИЦ С КОРМУШКОЙ АВТОМАТИЧЕСКАЯ - СРЕДИ ДРУГИХ ВИДОВ БОРНИАК
Яблочная щепа > при курении образует дым с легким, фруктовым, сладким, тонким послевкусием со специфическим золотистым цветом. Они идеально подходят к птице, говядине, свинине и баранине.
Яблочный древесный дым также отлично влияет на вкус сыра.
Чипсы, предназначенные для популярные электрические коптильни с дымогенератором, а также для всех традиционных коптилен и для гриля. (перед покупкой уточните, какой калибр щепы производитель рекомендует для вашей коптильни)
Параметры и состав предлагаемого товара:
- Щепа яблочная
- Объем 3 литра
- Вес около 0,8 кг.
- Калибр 02 (1–3 мм).
- Безопасность. ,сухое и тщательно отсортированное
- Сушеное при температуре 500-600*С
- Свободное от грибков, бактерий и микроорганизмов.
- Влажность 10% (+/- 2%)
- 3л щепы — это примерно 12 часов копчения
- Влажность 10% (+/- 2%)
- 3л щепы — это примерно 12 часов копчения
- b>
- Высокое качество польской древесины, используемой для производства щепы, обеспечивает традиционное здоровое курение
Дымящая щепа калибр 02 (около 1-3 мм)
Интересные факты о курении......
Копление – способ консервирования пищевых продуктов (мяса и мясопродуктов, рыбы, сыра, солода и т.п.) с помощью курить. В результате этого процесса пищевые продукты приобретают специфический запах, вкус и цвет поверхности[1]. Помимо засолки и сушки, одним из древнейших способов консервирования продуктов считается копчение.
холодное копчение: температура 16-22 °С, влажность 90-95%
горячее копчение: 23–40 °С, влажность 70–90 %
горячее копчение: 40–90 °С
Для копчения мы не используем древесину хвойных деревьев (кроме той, которая используется как добавка к основной древесине - можжевельника), поскольку их смола при горении придает копченостям скипидарный вкус и приводит к тому, что мясо покрывается сажей
Щупы лиственных деревьев производятся из окоренной древесины, но мы всегда можем обнаружить следы коры. Такое небольшое количество не меняет вкус копченостей.