Чипсы из свеклы с перцем и луком 540мл

Свекольные чипсы — вид кулинарного изделия, приготовленного из свеклы. Это тонко нарезанная соломкой или кусочками свекла, маринованная в уксусе с сахаром и специями. Свекольные чипсы — популярное дополнение к бутербродам, салатам и мясу. Они имеют характерный кисло-сладкий вкус и интенсивный цвет, что придает блюдам привлекательный внешний вид. В Польше их часто едят во время рождественских праздников как традиционный ингредиент рождественских столов.

Ингредиенты: свекла (56 %), вода, перец (5,5 %), сахар, уксус. спирт, лук репчатый (2,8%), соль, лимонная кислота (регулятор кислотности).

Свекольные чипсы можно использовать на кухне по-разному.

Вот несколько идей по их использованию:

Вот несколько рецептов с тертой свеклой:

Салат с тертой свеклой и сыром фета:

Ингредиенты:

• 200 г свекольной стружки
• 1/2 стакана нарезанного кубиками красного лука
• 1/2 стакана нарезанного кубиками сыра фета
• 1/2 стакана нарезанного кубиками петрушка
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 столовая ложка лимонного сока
• соль и перец по вкусу

Способ приготовления:

Поместите в миску свеклу, лук и сыр фета. Смешайте оливковое масло и лимонный сок, приправьте солью и перцем и полейте салат заправкой. Добавьте петрушку и аккуратно перемешайте.

Сэндвичи со свекольными чипсами и авокадо:

Ингредиенты:

• 4 ломтика цельнозернового хлеба
• 1 авокадо
• 100 г свекольных чипсов
• 1 столовая ложка лимонного сока
• соль и перец по вкусу

Способ приготовления:

Намажьте ломтики хлеба сливочным маслом или пастой для сэндвичей. Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку и вычистите мякоть. Разомните его вилкой в ​​миске и добавьте лимонный сок, соль и перец. Смешивание. На каждый ломтик положите около 25 г свекольной стружки, затем намажьте их пастой из авокадо.

Жареная свиная шейка со свекольными чипсами:

Ингредиенты:

• 1 кг свиной шеи
• 1 столовая ложка соли
• 1 чайная ложка молотого черного перца
• 1 столовая ложка сушеного майорана
• 1 чайная ложка сладкой паприки
• 2 столовые ложки меда
• 2 столовые ложки горчицы
• 4 зубчика чеснока
• 2 лука
• 2 столовые ложки рапсового масла
• 500 г свекольной стружки
• 2 столовые ложки бальзамического уксуса
• 1 столовая ложка меда
• li>
• соль и перец по вкусу
/ul>

Подготовка:

• Свиную шею вымойте, обсушите и нарежьте толстыми кубиками. Переложите в миску.
• В небольшой тарелке смешайте соль, перец, майоран, паприку, мед, горчицу и прессованный чеснок. Тщательно перемешайте и вылейте в миску со свиной шеей. Тщательно перемешайте, чтобы мясо равномерно покрылось специями. Оставьте мясо мариноваться примерно на час.
• Тем временем очистите лук и нарежьте его кубиками. Нагрейте масло на сковороде и обжарьте лук, пока он не станет мягким и слегка не подрумянится.
• Вымойте и обсушите свекольную стружку. В отдельной кастрюле разогрейте столовую ложку масла и добавьте свеклу. Обжаривайте на сильном огне 5-7 минут, пока они не начнут слегка подрумяниваться.
• Выложите мясо в жаропрочную форму и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку. Запекайте около 50–60 минут, пока мясо не станет мягким и хорошо прожаренным.
• Добавьте к жареному луку ложку меда и бальзамического уксуса. Перемешайте и обжарьте на слабом огне 1-2 минуты, пока соус не загустеет.
• В конце приготовления достаньте блюдо из духовки и добавьте обжаренные лук и свеклу. Тщательно перемешайте и поставьте в духовку еще на 10-15 минут.
• Готовое блюдо достаньте из духовки и подавайте горячим, посыпав свежемолотым перцем и рубленым укропом.