ЧИПСЫ ДЛЯ КОПЕНИЯ ЯБЛОНКА 8 КЛАСС 1КГ WĘD-198
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 1
Просматривая «ЧІПСИ ДЛЯ КОПТЕННЯ ЯБЛУНЯ 8 КОР. 1КГ WĘD-198», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Щепа» будет доставлен из Польши и проверен на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
Коптильная щепа для копчения и гриля - натуральная, яблоня, вес 1кг, класс 8, 6-8 мм без пылящих фракций.
Безопасна - < /b >не содержат пропиточных и консервирующих веществ, благодаря оптимальному содержанию воды <11% устойчивы к плесени и грибкам.
Универсальность – пригодна древесная щепа как для копчения, так и для приготовления на гриле. Они идеально подходят для коптильных камер старого типа, дымогенераторов и коптилен с камином.
Натуральность – используя древесину яблони, вы придадите неповторимый аромат и глубокий вкус всем приготовленным на гриле и копчению блюдам. , а также естественным образом продлевает их долговечность.
Хорошие свойства -высококачественная древесная щепа средней фракции производится из древесины яблони (100%) из экологически чистых районов и производится из древесины яблони (100%). без пылящих фракций. p>
Идеально подходит для рыбы и свинины –щепки из яблоневой древесины идеальны для копчения блюд из рыбы и свинины.
Если вы Цените здоровую кухню и заботьтесь о том, какие блюда окажутся на вашей тарелке – на вашей кухне идеально подойдут натуральные щепки из высококачественной яблоневой древесины. Родом из Польши, из экологически чистых мест, изготовлены из 100% натуральной древесины, не содержат пылящих фракций, пропиток и консервирующих составов. Это специально измельченная фруктовая древесина, которая идеально подходит для копчения и приготовления на гриле. За счет сохранения однородности щепы легко поддерживается постоянная температура во время ее сгорания. Дым от горения щепы проникает глубоко в блюдо, придавая ему соответствующий аромат и золотисто-коричневый цвет.
Копление продуктов на щепе имеет множество преимуществ, среди которых: улучшение вкусовых и визуальных качеств блюд, увеличение долговечности продуктов за счет сохранения дыма и снижения влажности продуктов.
Изделие из древесины яблони особенно хорошо подойдет при приготовлении блюд из рыбы и свинины.
Способ применения:
Приготовление на гриле: вокруг тлеющего угля положите двухсантиметровый слой древесной щепы – не кладите ее прямо на огонь, так как она сгорит. немедленно. Гриль следует накрывать крышкой сразу после размещения продуктов на решетке.
Время приготовления на гриле – от 10 до 30 минут (в зависимости от размера и вида приготавливаемого мяса).
p>Нежное мясо, например курица, не требует много времени. Они будут готовы примерно через час-два (в зависимости от размера). Однако свинина или говядина требуют больше времени.
Для копчения будет легче, если замочить щепу в воде или другой жидкости (например, в пиве:...), а затем положить ее рядом с камином, желательно в генератор дыма (чтобы предотвратить их быстрое возгорание). Копчение: В зависимости от типа вашей коптильни поместите щепу на специально предназначенный для этой цели поднос или вокруг камина – не кладите ее. непосредственно на источник тепла, так как они сразу сгорят.
В зависимости от температуры различают следующие способы копчения:
Холодное копчение при температуре 8 - 25/30℃ вызывает сильнейшая сушка копченостей, требует длительного времени и, в то же время, большего расхода щепы, но готовые изделия получаются наиболее прочными и пригодными для длительного созревания.
Теплое копчение при температура 25/30 – 60 ℃, этот способ применяют преимущественно для копчения пропаренных и вареных продуктов.
Горячее копчение при температуре 40 – 90 ℃, в копченостях.