Chlorek wapnia do sera 100g SER-018
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 6
Просматривая «Chlorek wapnia do sera 100g SER-018», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Сычужный фермент и добавки» будет доставлен из Польши и проверен на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
- Для сыроделия – продукт, необходимый при использовании низкопастеризованного молока и свежего молока с низким содержанием кальция.
- Повышение эффективности производства сыра > – хлорид кальция влияет на лучшую свертываемость молока, твердость сгустка и его обработку.
- Облегчается резка сгустка – компактный сгусток легче разрезается, что повышает способность сырное зерно сжимается
- Высокое качество – предлагаемый хлористый кальций имеет пищевые сертификаты и безопасен для здоровья.
- Для пивоварения
- Для пивоварения. б>– кальций придает пиву мягкий, полный, стабильный вкус и способствует флокуляции белков.
- Большая упаковка, экономичный выбор – 100 г продукта хватает на 1000 – 1400 г. л молока и стоит намного дешевле, чем упаковка меньшего размера. < /ul>
- длина 12 см.
- ширина ок. 1,8 см.
- высота 18 см.
- вес нетто 100 г.
Хлорид кальция — это агент, используемый в сыроделиях для повышения эффективности производства сыра. Это незаменимая добавка при использовании низкопастеризованного или свежего молока с низким содержанием кальция. Хлорид кальция улучшает консистенцию и свертываемость молока. Его использование снижает потери казеина и жира.
Благодаря хлориду кальция сырный творог получается более компактным и его легче обрабатывать, что повышает легкость усушки сырного зерна.
Наш продукт имеет высокую >концентрацию 94-96% и очень эффективен.
Упаковки хватает на 1000-1420 л молока.
Пищевые качества предлагаемого хлорида кальция означают, что при правильной дозировке он благотворно влияет на усвоение кальция организмом. Кроме того, это вещество, которое, помимо прочего, будет использоваться в пивоварении для придания полного и стабильного вкуса.
Дозировка:
Кальций. Концентрацию хлорида следует применять в пропорции 0,7-1 г (щепотка) хлорида кальция на 10 л молока.
Способ применения:
Растворите рекомендуемое количество хлорида кальция в 50 мл кипяченой воды и влейте в молоко. Продукт следует добавлять перед инокуляцией бактериальными культурами и сычужным ферментом. Используйте в соответствии с дозировкой производителя – избыток хлорида кальция может способствовать появлению горького вкуса продукта.
ВНИМАНИЕ:
Раздражает глаза. При попадании в глаза тщательно промойте их водой в течение нескольких минут.
Размеры упаковки: