Сыр хлористый кальций - пищевой, упаковка 100 г

Хлорид кальция пищевой CaCl2 — это соль, которая используется в производстве сыра для восстановления баланса кальция в молоке. Незаменим для пастеризованного молока! Использование хлорида кальция при производстве молочных продуктов и сыра позволяет добиться стабильной и постоянной коагуляции и уплотнения сгустка, способствуя, среди прочего, последующая его резка.

Физико-химические характеристики продукта:

Внешний вид: в виде порошка

Цвет: белый

Запах: нет

Концентрация: 99% - хлорид кальция, предназначенный для сыроделия

Дозировка: 1-2 г на 10 л молока

Пожалуйста, обратите внимание. будьте осторожны с подозрительно дешевым хлористым кальцием, доступным в Интернете!

Хлорид кальция также доступен для технических целей (используется, например, для удаления льда с дорог зимой) или пищевого качества с более низкой концентрацией.

Наш хлорид кальция — это очищенный пищевой продукт, предназначенный исключительно для производства молочных продуктов. Имеет все необходимые сертификаты и допуски. Концентрация 99%.

Хлорид кальция следует добавлять в молоко перед началом процесса изготовления сыра. Его следует добавить в молоко и медленно размешать до полного растворения. Затем добавьте (в зависимости от рецептуры и сорта сыра), например, бактериальные закваски и сычужный фермент.

Уважаемые дамы и господа, SEROWAR работает на польском рынке с 2012 года, то есть более 10 лет.

Мы являемся лидером в снабжении небольших молочных заводов, молочных ферм и домашних сыроделов-любителей. Мы работаем в Польше, но у нас также есть клиенты на рынках Чехии, Словакии, Литвы и Латвии, а также по всему Европейскому Союзу.

Приглашаем вас за покупками.