Какао 100% / Черное какао Noir Intense 1кг

Символ: DCP-10BLACK-E0-89B- 1кг

НОВАЯ УПАКОВКА на молнии

(позволяет очень легко открывать и закрывать пакет несколько раз и позволяет точно запечатывать упаковку)

Черный какао Noir Intense 1кг

Cacao Barry DCP-10BLACK-89B заменяет Van Houten DCP-10Y352-VH-760 VH POWDER INTENSE DEEP BLACK

Cacao Barry DCP-10BLACK-89B имеет тот же рецепт, а также все технические и технические характеристики свойства. органолептические, такие как Van HoutenDCP-10Y352-VH-760. Дополнительная информация во вложениях.

Cacao Barry Performante — это коллекция уникальных какао-порошек, отобранных по своим уникальным характеристикам для решения самых специфических задач. Благодаря различному содержанию жира, разным уровням pH и техническим характеристикам эта линейка расширяет ваши возможности, как никогда раньше!

С этим какао-порошком вы добьетесь наиболее интенсивного черного цвета.

100% какао

Подщелоченный порошок

Содержание жира 10–12 %

pH 6,7–7,1

• Глубокий черный угольно-древесный цвет
• Сильный и горький вкус какао
• Нотки печенья с цветочно-кунжутным акцентом

Упаковка: 1 кг

Хранение: сухое, темное место, при температуре 12-20С.

Cacao Barry® от группы Barry Callebaut предлагает широкий ассортимент какао-продуктов высочайшего качества, шоколадных глазурей, начинок и декоративных изделий. В 1842 году, начав свой бизнес с кофе и чая, Чарльз Барри, настоящий новатор со страстью к шоколаду, решил отправиться в Африку в поисках лучших какао-бобов, которые позволили бы ему создать свой первый шоколад для ценителей. В настоящее время традиционная сила Cacao Barry® по-прежнему заключается в импорте какао-бобов из стран их происхождения, а также в идеальном владении процессом переработки какао.