Чорний часник БІО 80г
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 99
Заказывая «Чорний часник БІО 80г» данный товар из каталога «Другие овощи», вы можете получить дополнительную скидку 4%, если произведете 100% предоплату. Размер скидки вы можете увидеть сразу при оформлении заказа на сайте. Внимание!!! Скидка распространяется только при заказе через сайт.
Черный чеснок можно отнести к функциональным продуктам питания, то есть лишенным вредных ингредиентов или естественным образом обогащенным активными веществами. Такая пища рекомендуется в качестве пищевой добавки к рациону.
В традициях даосской теологии считалось, что употребление черного чеснока обеспечит бессмертие. Сегодня он пользуется особой популярностью благодаря своему вкусу и пищевой ценности в Японии, Корее и США. Азиаты включают его в так называемую вкус умами, т.е. такой же, как у, например, китайского соевого соуса или корейской капусты кимчи.
Черный чеснок — это результат длительного процесса созревания свежего белого чеснока, то есть так называемого Реакция Майяра. Он предполагает специфическую реорганизацию сахаров и аминокислот, создавая тем самым новый вкус продукта. Под воздействием соответствующей температуры и влажности и всего процесса брожения белый чеснок теряет свой характерный запах и вкус. Однако он приобретает слегка сладкий, дымный вкус.
СВОЙСТВА ЧЕРНОГО ЧЕСНОКА
Большая часть полезных свойств черного чеснока обусловлена высоким содержанием антиоксидантов в его составе. Более того, подсчитано, что он обладает в несколько раз более полезными для здоровья свойствами, чем всем известный белый чеснок.
Черный чеснок является источником 18 аминокислот, в том числе 8 незаменимых, витаминов B и C. Его важным ингредиентом является аллицин, который активно поддерживает иммунную систему человека, а также благотворно влияет на регуляцию артериального давления. Аллицин выводит излишки липидов и снижает уровень плохого холестерина, поэтому черный чеснок является важным диетическим компонентом в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний.
Черный чеснок лучше всего есть утром. Не волнуйтесь – риска возникновения интенсивного чесночного аромата или неприятного запаха изо рта нет. Некоторые считают этот продукт натуральным энергетическим напитком, стимулирующим организм, поэтому перед сном его лучше не употреблять.