Циркуляційний насос ProfiCook PC-SV 1126 Sous-Vide
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: Б/У
- Доступное количество: 1
Оплачивая «Циркуляційний насос ProfiCook PC-SV 1126 Sous-Vide» данный товар из каталога «Устройства для sous vide» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
ВЫСОЧАЙШЕЕ КАЧЕСТВО
УСТРОЙСТВО ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СУ-ВИДЕ
ВАКУУМНЫЙ КРУГЛЫЙ
ОТ ИЗВЕСТНОЙ КОМПАНИИ PROFICOOK
модель: PC-SV 1126
Техника приготовления су-вид: вакуумный способ длительного приготовления пищи в плотно закрытых полиэтиленовых пакетах, помещенных в горячую воду.
Цель Суть метода заключается в сохранении естественного вкуса и качества пищи.
Су-вид – это современный метод приготовления пищи, покоривший мир. Его название происходит от французского языка и буквально означает «в вакууме».
Во многих странах мира су-вид уже не является новой концепцией, поскольку эта техника представлена в программы телепередач, рецепты приготовления блюд и очень часто используются в хороших ресторанах.
Почему это происходит? Несомненно, на такое развитие ситуации большое влияние оказывает тот факт, что блюда, приготовленные этим методом, уникальны, изысканны, характеризуются неповторимым вкусом и качеством.
Температура воды имеет решающее значение при приготовлении су-вид, и благодаря циркуляционному насосу ее можно определять очень точно и поддерживать на постоянном уровне.
Стандартные температурные диапазоны
- Говядина средней прожарки: 54–59°C
- Говядина средней прожарки: 60–63°C C b>
- Куриная грудка: 60-66°C
- Сочная, нежная свинина: 52- 68°C< /li>
- Традиционная рыба: 50-56°C
Определить время полного разогрева пищи методом су-вид довольно легко, поскольку вода имеет постоянную температуру. На прогрев куска мяса толщиной 2,5 см уходит около часа, следующие 2,5 см – это еще 2 часа. При использовании метода су-вид нельзя перегревать продукты, выдерживать их 2-3 часа. больше, чем необходимое время, не имеет большого значения.
Пример рекомендаций по выбору времени
- Нежная говядина : от 30 минут до 4 часов
- Жесткая говядина: от 3 до 24+ часов
- Нежная свинина: от 45 минут до 8 часов b>
- Жесткая свинина: от 3 до 48 часов
- Куриное мясо: от 30 минут до 8 часов
- Рыба: от 10 минут до 3 часов
Profi Cook PC-SV 1126 — термоциркулятор су-вид, который позволит вам получить максимальную выгоду от этого способа приготовления пищи.
Что такое преимущества су-вида?видите? Это, прежде всего:
равномерное приготовление и сохранение жидкости, содержащейся в пище.
В результате получается нежное и сочное блюдо, полное вкуса, аромата и ценной пищевой ценности.
Дополнительным преимуществом является то, что запахи еды не распространяются по всему помещению. Кухня или даже вся квартира.
Такая небольшая бытовая техника для кухни является обязательным аксессуаром в квартире людей, которые придают большое значение тому, что они едят.
А почему стоит заинтересоваться моделью Profi Cook PC-SC 1126?
В первую очередь из-за ее высокой мощности и точный контроль температуры.
Неоспоримым преимуществом является четкий электронный дисплей, позволяющий проверить, идет ли приготовление по плану.
ТЕХНИЧЕСКИЕ ПАРАМЕТРЫ:
Корпус из нержавеющей стали с мягкой эргономичной ручкой
Точное приготовление пищи благодаря электронная регулировка температуры (макс. отклонение +/- 0,5 °C)
Функция щадящего приготовления, приготовления йогурта и поддержания тепла
< b >Циркуляция воды: 7-8 л/мин
На светодиодном дисплее отображается: - выбранная температура - фактическая температура - таймер
Регулировка температуры: 0°C–90°C (с шагом 0,5°C)
Таймер на 99 часов
Автоматический отключение при низком уровне воды
Применимо для всех термостойких сосудов высотой около 15 см и выше
Встроенный монтажный кронштейн
Простота использования и очистки
Сетевое питание: 220–240 В, 50 В. /60 Гц, 800 Вт
Размеры (Ш x В x Г): 390 x 70 x 105 мм
Вес : 1, 20 кг
Выставочный товар, поврежденная упаковка.