Амидированный цитрусово-яблочный пектин 150г BATOM

ИНГРЕДИЕНТЫ: 

• амидированный пектин 100%
• могут содержать аллергены: злаки, содержащие глютен, орехи и кунжут.

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ:

Пектин из мякоти яблок и кожуры цитрусовых — натуральный ингредиент с уникальными желирующими свойствами. Его получают из яблочной мякоти и кожуры цитрусовых, что делает его натуральной и полезной добавкой к различным продуктам питания.

Основной особенностью пектина является его способность образовывать гель в кислой среде. Благодаря этому его можно использовать для сгущения жидкостей и придания желаемой консистенции фруктовым джемам, мармеладам, желе, фруктовым сокам и начинкам, используемым в сладких десертах. Его желирующие свойства придают продуктам нужную текстуру, а фрукты сохраняют свою структуру.

Дополнительным преимуществом пектина является тот факт, что в нем можно использовать меньшее количество сахара по сравнению с традиционными желирующими агентами. Благодаря этому продукты, приготовленные с пектином, могут иметь более низкое содержание сахара, что особенно важно для людей, которые предпочитают более здоровые альтернативы и контролируют потребление сахара.

Пектин из яблочной мякоти и кожуры цитрусовых также богат клетчаткой, которая относится к группе растворимой клетчатки. Этот компонент клетчатки приносит пользу вашему здоровью, помогая регулировать уровень холестерина, стабилизировать уровень сахара в крови и поддерживать здоровую кишечную флору.

Благодаря своим желирующим и укрепляющим здоровье свойствам пектин из мякоти яблок и кожуры цитрусовых является универсальным ингредиентом, который используется в различных областях пищевой промышленности. Это естественная альтернатива искусственным желирующим агентам, позволяющая готовить вкусные и полезные для здоровья блюда восхитительной консистенции.

КАК ИСПОЛЬЗОВАТЬ:

Добавляйте сахар в приготовленные с пектином фрукты, когда они станут полностью мягкими. Порция на 2 кг фруктов и 1 кг сахара.

СПОСОБ ХРАНЕНИЯ:

Хранить в сухом, прохладном месте.