COCO FARM - ЛЛЯНЕ МОРОЖНЕ БОРОШНО 500Г

Льняное семя молотое, из сырых семян льна, кето-диета, высокая пищевая ценность.

Сырые коричневые семена льна (молотое льняное семя) обезжиривают и перемалывают в муку. Льняная мука обладает отличными вяжущими свойствами благодаря содержанию в ней слизи. Вы задаетесь вопросом, как употреблять молотый лен? Льняная мука идеально подходит на кухне в качестве замены яиц, среди прочего: рецепты для вегетарианцев и веганов, рекомендуемая пропорция 1 столовая ложка льняной муки + 3 столовые ложки горячей воды (можно кипятка). Обезжиренную льняную муку можно использовать для приготовления сладких и соленых хлебобулочных изделий, таких как печенье, блины, хлеб и даже макароны. Молотый лен, как и семена льна, можно использовать в качестве добавки к смузи, йогурту или кефиру. После заваривания льняную муку можно употреблять и как средство для защиты желудка, некоторые используют молотый лен и как средство от запоров.

Использование молотого льна в рационе:

Обезжиренная льняная мука - В молотом льняном семени содержится очень мало углеводов, углеводов всего 7г на 100г. По этой причине его рекомендуется использовать в диетах, в которых снижается содержание этого питательного вещества, таких как кетогенная диета или низкоуглеводная диета (lchf). Молотый лен – предлагаемый заменитель традиционной муки для диабетиков и людей, борющихся с гормональными и гормонозависимыми заболеваниями. Льняная мука содержит лиганы, которые положительно влияют на гормональный баланс, особенно у женщин в период менопаузы. Кроме того, лиганы защищают организм от появления свободных радикалов. 

Льняная мука, используемая в косметике:

Измельченное льняное семя также используется в косметике для приготовления пилингов или масок в качестве ингредиента, обладающего регенерирующим и омолаживающим действием. Косметические средства, содержащие льняную муку, помогают, в частности: выравнивают тон кожи и улучшают кровообращение. Льняное семя часто используют для волос в качестве регенерирующей маски.

Интересный факт о льняной муке:

Свойства льна, хоть и еще не определены, но были известны уже к Гиппократу, который рекомендовал льняное семя людям с проблемами желудка.

Лен также обладает способностью очищать почву вокруг себя, поскольку впитывает в себя все нечистоты. Еще один интересный факт: в растении льна содержится вещество, отпугивающее травоядных животных.

Льняные свойства, состав и пищевая ценность льняной муки (изготовленной из сырых и обезжиренных семян льна):

Льняная мука содержит чрезвычайно ценные минеральные вещества и пищевую ценность. Обезжиренная льняная мука имеет высокое содержание пищевых волокон (38 г клетчатки на 100 г) и является бесценным источником слизи, которая поддерживает пищеварительную систему и отвечает за вяжущие свойства муки. Кроме того, льняная мука богата железом и белком, благодаря чему способствует росту и поддержанию мышечной массы, а также поддержанию здоровья костей. Молотый лен также является источником кальция, который не только способствует правильному функционированию мышц, но и помогает поддерживать правильную нервную передачу.

ПИТАТЕЛЬНАЯ ЦЕННОСТЬ

W 100 г

% рекомендованной суточной нормы в 100 г

энергетическая ценность

1315 кДж     313 ккал

16%

Жиры, в том числе:

9 г

13 %

насыщенных жирных кислот

1,1 г

6 %

мононенасыщенных жирных кислот

1,7 г

полиненасыщенных жирных кислот

6,2 г

углеводы

7 г

3 %

включая сахара

2 г

2 %

клетчатки

38 г

белка

32 г

64%

соли

0,15 г

3%

железа

7,71 мг

55%

кальций

143 мг

18%

*RWS – ориентировочная норма потребления для среднестатистического взрослого человека (8400 кДж/2000 ккал)