Кофе Plant Costa Rica Cordillera de Fuego 250г

Прежде всего, мы хотели бы поблагодарить вас за интерес к нашему предложению.

Если вы всегда покупаете оригинальную продукцию из легальных источников, вы попали по адресу, потому что у нас есть для вас отличное предложение.

Кофе Plant Costa Rica Cordillera de Fuego 250г

• Производитель: Кофейный завод
• EAN: 5904800241463
• Упаковка: 250г
• Происхождение: Коста-Рика
• Сенсорный профиль: КОРИЦА, ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ, ЯБЛОЧНАЯ КИСЛОТКА, МЕД
• Тип кофе: Зерновой
• Сорт: CATURRA
• Обработка: АНАЭРОБНАЯ ФЕРМЕНТАЦИЯ< /li>
• Профиль обжарки: Легкий метод - пуровер
• Назначение: Фильтровальная кофемашина, Капельная, Кемекс, Аэропресс, Другое< /li>

Осенний сюрприз для ваших вкусовых рецепторов! Коста-Рика, приготовленная в результате анаэробной ферментации, по вкусу напоминает жидкий яблочный пирог. Идеальный кофе для заваривания в капельной, кемексовой, аэропрессовой или капельной кофемашине. Читайте дальше, чтобы узнать о пути этого зерна от плантации до чашки.

Сенсорный профиль: КОРИЦА, ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ, ЯБЛОЧНАЯ КИСЛОТКА, МЕД

Профиль обжарки: СПОСОБЫ ПЕРЕДАЧИ

Страна: КОСТА-РИКА

Оценка: 86,5 БАЛЛОВ p>

Обработка: АНАЭРОБНАЯ ФЕРМЕНТАЦИЯ

Регион: ТАРРАСУ, САН-РОМАН

Сорт: CATURRA p>

Культивирование: 1600-1750 м над уровнем моря

Единое происхождение – познакомьтесь с Коста-Рикой

Коста-Рика Анаэробная ферментация Cordillera de Fuego от фермера-новатора Луиса Эдуардо Кампосы происходит из знаменитого региона Таррасу. Используя анаэробный метод, кофейные ягоды ферментируются в закрытых емкостях без доступа кислорода для придания им характерного вкуса. В процессе образуется ряд кислот, таких как молочная и яблочная, что придает очень сложный вкус. Готовый кофе на 100% высушен на солнце. В результате получается сладкий и пряный кофе с яблочной кислинкой и нотками корицы. Это как жидкий яблочный пирог.

Прямо с плантации в обжарочную машину

По нашему опыту мы можем сказать, что кофе, обработанный в анаэробных условиях, всегда имеет разный вкус. Иногда встречаются подобные пометки, которые могут указывать на именно эту обработку, но она всегда нас чем-то удивляет. Попробуйте Коста-Рику с плантации Кордильера-дель-Фуэго, во вкусе которой преобладают печеные яблоки с оттенком корицы. Идеально подходит для осенней чашки кофе.

А теперь откройте для себя вкус Коста-Рики в своей чашке

Попробуйте наш рецепт Коста-Рики в форматах V60, Оригами или Калита.

18 г кофе - среднего помола (25 кликов по Команданте)

300 г воды 92°С

1) залить 50 г; 2) заливка за 35 секунд: до 100 г; 3) заливка: за 1:10 добавить до 200 г, 4) заливка: за 1:35 добавить до 300 г.

Примерно через 2:40 минут ваш кофе готов!!

Знаете ли вы?

Дон Луис не только внедряет технические инновации на своих плантациях, но и прогрессивен в своей сельскохозяйственной практике. В 2017 году он присоединился к НАМА. В рамках этого проекта на плантации Кордильера-де-Фуэго было реализовано несколько небольших проектов, направленных на снижение потребления воды и повышение эффективности производства. Самым крупным проектом стала установка солнечных панелей, которые обеспечивают 100% энергии для главного офиса и 50% энергии для завода.