Compendium Ferculorum или Сбор блюд - переиздание Станислава Чернецкого
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 1
Оплачивая «Compendium Ferculorum или Сбор блюд - переиздание Станислава Чернецкого», вы можете быть уверены, что данное изделие из каталога «Мировые и региональные кухни» будет доставлено из Польши и проверено на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
Compendium Ferculorum, или Сборник блюд
<ул>Издательство: Граф_ика
EAN: 9788361889694
Перепечатка первой сохранившейся польской кулинарной книги, изданной в Кракове в 1682 году. Издана старопольским готическим и современным шрифтом в одном томе. Книга состоит из трех глав и содержит 333 рецепта. В первой части представлены мясные блюда, во второй главе - рецепты рыбных блюд, в последней части работы - рецепты молочных блюд, паштетов, способы приготовления тортов и тортов. Каждая из этих частей, кроме ста основных положений, содержит дополнение, так называемый аддитамент (еще десять рецептов добавок к ранее описанным блюдам). Привлекательность каждой главы — так называемый секрет шеф-повара. Автор посвятил работу Елене Текле Любомирской, жене Александра Михала.
Новая книга, запечатанная