COMPENDIUM FERCULORUM ИЛИ КОЛЛЕКЦИЯ БЛЮД СТАНИСЛАВА ЧЕРНЕЦКИ
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 1
Оплачивая «COMPENDIUM FERCULORUM ИЛИ КОЛЛЕКЦИЯ БЛЮД СТАНИСЛАВА ЧЕРНЕЦКИ» данный товар из каталога «Основные блюда», вы можете получить дополнительную скидку 4%, если произведете 100% предоплату. Размер скидки вы можете увидеть сразу при оформлении заказа на сайте. Внимание!!! Скидка распространяется только при заказе через сайт.
ХИТ!
Фотоофсетная перепечатка издания 1682 года.
Закладка в подарок.
Новая книга, лежит на полке. На обложке имеются незначительные следы трансфера (легкие складки).
Книга на старопольском языке и переведена на современный язык.
Перепечатка первой сохранившейся польской кулинарной книги, изданной в Кракове в 1682 году. Авторами были повара краковского воеводы Александр Михал Любомирский, Станислав Чернецкий. Книга состоит из трёх глав и содержит 333 рецепта.
В первой части представлены мясные блюда, во второй главе — рецепты рыбных блюд, в последней части работы — рецепты молочных блюд, паштетов, способы приготовления тортов и тортов. Каждая из этих частей, кроме ста основных положений, содержит дополнение, так называемый аддитамент (еще десять рецептов добавок к ранее описанным блюдам). Привлекательность каждой главы — так называемый секрет шеф-повара. Автор посвятил работу Елене Текле Любомирской, жене Александра Михала.