Пароварка 5 x GN 2/3 - H225530

Однофазное питание, с ручным управлением

Профессиональная гастрономическая пароконвектомат Hendi хорошо будет работать в ресторанах, барах, на предприятиях общественного питания различного типа, а также в столовых и точках общественного питания. Подходит для выпечки тортов и хлеба, а также для приготовления мяса, рыбы и птицы. Прибор имеет сертификат СЕ и соответствует требованиям Санитарно-эпидемиологической станции.

Отделка

Печь изготовлена ​​из высококачественной нержавеющей стали AISI 304, что обеспечивает легкость чистки и устойчивость к коррозии и механическим повреждениям. Оснащена двойными стеклянными дверцами и внутренним галогенным освещением.

Внутри камеры съемные направляющие для 5 листов GN 2/3. (расстояние между направляющими 80 мм).

Плита оснащена эффективным нагревательным элементом. Тепло в камере равномерно распределяется с помощью реверсивного вентилятора. Функция приготовления на пару (прямое распыление воды на вентилятор) позволяет готовить нежные и полезные блюда из рыбы и овощей. Печь требует подключения к водозабору умягченной питьевой воды (подключение 3/4 дюйма) и канализационной системе (подключение Ø 30 мм).

Управление

Управление печью осуществляется вручную,что делает ее управление чрезвычайно интуитивно понятным. На панели управления имеются ручки, позволяющие устанавливать следующие рабочие параметры:

• время выпечки от 0 до 120 мин
• температура b> от 100 до 275 °С
• влажность - 5 градусов запотевания или работа без увлажнения.

пользователь информируется о работе отдельных функций световыми индикаторами.

Спецификация:

• Артикул: Пароварка 5 x GN 2/3 с ручным управлением
• Номер по каталогу: H225530
• Электропитание: 230 В
• Мощность: 3,2 кВт
• Вместимость камер: 5 x GN 2/3
• Вентилятор: 1 с реверсом
• Диапазон температур: от 100 до 275 °C
• Увлажнение: Прямое – 5-ступенчатое
• Размеры устройства (ДхШхВ): 61 x 73 x 66 см >
• Вес устройства: 45 кг

В комплект входят:

• Пароварка
• Руководство пользователя