Засахаренная японская айва

Вкусное и полезное предложение для любителей сбалансированного питания. Кисло-сладкие фрукты обладают насыщенным вкусом.

Засахаренная японская айва — вкусная и богатая витамином С закуска, которую с удовольствием едят дети и взрослые. Это также альтернатива фруктовым добавкам в торты и десерты, таким как изюм или апельсиновая цедра.

Вы можете приготовить ароматную настойку на основе засахаренных плодов айвы — просто налейте 1 литр 40%-го спирта в упаковку весом 250 г. Через 2-3 дня настойка готова, а плоды... можно использовать для приготовления десерта для взрослых :)

Ингредиенты: плоды айвы японской 60 %, сахар 40 %.

Вес: 250 г

Квинч — что это такое и как им пользоваться

В айве в семь раз больше витамина С, чем в лимоне. Не принимает тяжелые металлы.

Плоды очень твердые и имеют кисловатый вкус. В сыром виде они непригодны для употребления. Однако они подходят как добавка к чаю и для варенья: джемов, желе. Их можно сочетать в варенье с другими фруктами, например, с яблоками или черноплодной рябиной. В них много пектина, витамина С, а также органических кислот, красителей и минеральных солей.

Плоды айвы ценятся за свою технологическую ценность и вкус. В свежем виде их не едят из-за терпкой и твердой мякоти. Плоды айвы богаты органическими кислотами (яблочной, винной, янтарной, лимонной, хинной, хлорогеновой, кофейной, фумаровой и др.), пектинами, витаминами (С, В1, В2), дубильными веществами, флавоноидами, кверцетином, антоцианами, каротиноидами. Семена айвы содержат около 20% слизи и нитрилозидов, главным образом амигдалина (цианогенных гликозидов, витамина В17). Лекарственным сырьем служат плоды и семена — Fructus, Semen, Cydoniae. При переработке плодов семена следует отделить и высушить.

Плоды содержат до 15% сахаров, дубильные вещества, а также эфирное масло, микроэлементы: железо, медь, бор, никель, титан, алюминий и марганец.

Высокое содержание пектина в плодах позволяет приготовить из них превосходные желе, джемы, мармелады, джемы и компоты. Их добавляют также в другие консервы для улучшения их вкуса, например, в консервы. дополнение к пирожным и чаю. Их можно использовать для приготовления ароматных вин и ликеров. После запекания или варки их используют как добавку к блюдам из мяса и дичи.

Экстракт из свежих фруктов, применяется при анемии – содержит железо. При расстройствах пищеварения рекомендуется употреблять фрукты с медом и уксусом для возбуждения аппетита. Спиртовые настойки благотворно влияют на сердце, снижают артериальное давление, ослабляют сокращения гладких мышц кишечника. В прошлом плоды айвы использовались как лекарственное средство с антибактериальными свойствами, а сироп айвы применялся при инфекциях горла.