КОКОСОВЫЙ пальмовый сахар 1 кг

Кокосовый сахар — один из самых распространенных пальмовых сахаров, производимых в мире. Его создают путем нагревания и испарения жидкости из кокосового сока, собранного в специальные емкости из срезанных мачете стволов этих экзотических деревьев. Он имеет форму кристаллов темного цвета, легко растворимых в воде, по вкусу чем-то напоминает тростниковый сахар. По калорийности она мало чем отличается от традиционной сахарозы, но за счет отсутствия процесса очистки содержит также питательно ценные витамины и минералы, в том числе: калий, медь, цинк, железо, витамин С и витамины группы В. При этом он характеризуется низким гликемическим индексом, что делает его отличным подсластителем для диабетиков.

Хотя детальные исследования влияния кокосового сахара на организм еще продолжаются, большинство ученых считают этот продукт рекомендуемой заменой традиционной сахарозы. Кроме того, он оказывает положительное влияние на здоровье, поскольку содержит инулин и короткоцепочечные жирные кислоты, которые защищают естественную бактериальную микрофлору организма и активизируют иммунную систему для борьбы с патогенными микроорганизмами. Идеально подходит для использования в гастрономии в качестве заменителя белого сахара – его можно использовать как для подслащивания напитков, так и для приготовления сладкой выпечки и мороженого, желе, кремов и фруктовых консервов (в том числе джемов, варенья и консервов). Придает блюдам легкий карамельный привкус. Его также можно использовать для приготовления сладких соусов и сладких восточных блюд.

Состав:

Продюсер:

• Ароматика Адам Иванчук
• Цельна 14/2, 17-200 Хайнувка

Все описания предназначены только для информационных целей. Они не являются формой медицинской консультации. Их не следует рассматривать как рекомендации по использованию того или иного продукта, а предназначены лишь для расширения знаний читателя.