Сахарометр BIOWIN для измерения концентрации сахара

Символ: 5904816913033

Основными элементами счетчика являются:

• пробирка и поплавок с соответствующей шкалой для измерения плотности жидкости в градусах Баллинга (Блг). Данное устройство калибруется при температуре 20–21°C.
• Концентрация сахара измеряется прямым считыванием.
• Диапазон: от 0 до 24°Blg (1°Blg соответствует примерно 10 г сахара в 1 л сока (сусла).

Для удобства диапазоны рекомендуемой концентрации сахара на отдельных этапах приготовления вина выделены соответствующими цветами:

• До начала брожения концентрация сахара не должна превышать 22°Blg - бордовая область.

• Сразу после добавления очередных доз сахара в процессе брожения показания винометра не должны превышать 16°Blg – желтая зона.

Этот ареометр также позволяет косвенно определять концентрацию алкоголя в вине посредством простых расчетов.

Использование:

Для измерения наполните пробирку небольшим количеством жидкости, свободной от твердых частиц и пузырьков газа. Количество жидкости должно быть таким, чтобы поплавок, помещенный в пробирку, свободно плавал и не касался стенок емкости. Значение концентрации сахара считывается по верхнему мениску жидкости. Чтобы проверить содержание алкоголя в вине, следует измерить концентрацию сахара в начальной и конечной партиях. На самом деле, существуют значительные трудности с планированием содержания алкоголя в вине из-за множества факторов, влияющих на процесс брожения. Большую стабильность следует обеспечить с помощью соответствующего измерительного устройства.