tsuru di curtiriso Quality Sushi Rice Rice для суши 1 кг

Высоко -качественный белый клейкий рис - для суши и азиатских блюд. после приготовления, это приобретает приятную пушистость и должным образом липкую консистенцию, которая позволяет легко формировать рисовые шарики, маки -ролики и части нигири. Приготовленный с добавлением листа морских водорослей Kombu, а затем приправленным с вашим любимым японским или корейским раствором, - это непревзойденная база для домашних суши и кимбапа . Это также великолепно в качестве ингредиента во многих других азиатских блюдах: копии Донбури, освежающий суп Zosui или ароматический, сладкий кар-каре.

Как приготовить лучший рис для суши? Цуру

600 мл воды

кусок комбу (размеры ок. 4 х 4 см)

150 мл рисового уксуса

60 г сахара

5 г соли

Приготовление:

. Пока это не прозрачна. Вылейте вымытый рис чистой холодной водой и отложите в сторону на 30 минут. Затем процедите, переведйте в кастрюлю, налейте измеренную часть свежей холодной воды и положите сгорание сверху.

Все нагревается на среднем огне, чтобы кипятить вместе. В течение первых 5 минут мы готовим рис с добавлением Kombu. После этого времени, удалите водоросли, уменьшите пламя до самого маленького и варите на крыше еще 8 минут. В то же время, раствор должен быть подготовлен. В небольшой кастрюле мы комбинируем уксус, сахар и соль. Нагрейте на медленном огне, чтобы полностью растворить сухие ингредиенты. Отложите, чтобы охладить.

Снимите приготовленный рис с горелки и оставьте покрытым на дополнительные 10 минут. Затем мы положили его в воду, увлажненную хангри или другой большой поверхностью, вылейте уксус и аккуратно смешано, чтобы не повредить зерна. После охлаждения до комнатной температуры рис готов к формированию. :)

Храните в сухом и прохладном месте.

Страна происхождения: Италия

Композиция: