CYRKULATOR ZANURZENIOWY DO GOTOWANIA SOUS-VIDE "SMARTVIDE 9"
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 4
Заказывая «CYRKULATOR ZANURZENIOWY DO GOTOWANIA SOUS-VIDE "SMARTVIDE 9"» данный товар из каталога «Устройства для sous vide», вы можете получить дополнительную скидку 4%, если произведете 100% предоплату. Размер скидки вы можете увидеть сразу при оформлении заказа на сайте. Внимание!!! Скидка распространяется только при заказе через сайт.
Погружной циркулятор для приготовления су-вид - SmartVide 9 - H1180140
Вакуумное устройство Sammic особенно подходит для ресторанов, специализирующихся на молекулярной кухне. Он позволит готовить различные блюда методом су-вид в любой посуде емкостью до 56 л, например в гастроемкости ГН 2/1. Преимуществом предлагаемой модели является возможность управления ею с помощью приложения, доступного для смартфонов с системами IOS и Android.
Приготовление су-вид позволяет сохранить не только вкус, но и все ценные ингредиенты пищи. Мясо, приготовленное таким способом, чрезвычайно нежное и практически тает во рту. Дополнительным преимуществом приготовления су-вид является то, что блюдо после приготовления можно заморозить в пакете, в котором оно готовилось. . Позже просто нагрейте его в горячей воде и вкус будет таким же, как и до замораживания.
Это позволит снизить температуру кипения воды. внутри. Чем ниже температура и плотнее блюдо, тем больше времени потребуется на его приготовление методом су-вид (даже до нескольких, десятков или нескольких десятков часов). Чтобы иметь возможность контролировать процесс приготовления, необходимо иметь соответствующее устройство (термоциркулятор или кастрюлю/паренку). Предлагаемая модель является ответом на эти требования и оправдает все Ваши ожидания. Устройство имеет сертификат CE.
Циркулятор изготовлен из прочной, устойчивой к коррозии и легко чистящейся нержавеющей стали. Большая ручка облегчает переноску
Предлагаемая модель подходит для контейнеров и баков емкостью до 56 л.
Практическая сумка позволяет удобно хранить и транспортировать устройство
Термостат SmartVide 9, как и все циркуляторы Sammic, оснащен большим 3,5-дюймовым TFT-дисплеем, который облегчает контроль над процессом приготовления.
Устройство предлагает 3 режима работы:
- непрерывный режим
- работа с таймером
- работа с датчиком температуры (зонд в комплект не входит).
Пульт управления позволяет точно регулировать температуру в диапазоне от 5 до 95°С с точностью до 0,01°С и время работы в диапазоне от от 1 минуты до 99 часов каждые 1 минуту Все функции также доступны из приложения, доступного для смартфонов.
Устройство позволяет не только. точное приготовление, но также дает пользователю возможность сохранять рецепты, экспортировать или распечатывать рабочие параметры после завершения цикла приготовления, обеспечивая тем самым эффективный контроль HACCP.
При соответствующих настройках работа прибор не требует внимания персонала, а это означает беспроблемное приготовление пищи.
Спецификация:
- Артикул: Циркулятор для приготовления пищи в режиме су-вид SmartVide 9
- Номер по каталогу: H1180140
- Состояние товара: Новый
- Питание: 230 В
- Мощность: 2000 Вт
- Материал корпуса: Нержавеющая сталь
- Дисплей: Да — TFT 3,5 дюйма
- Диапазон температур: 5–95 °C каждые 0,01°C
- Временной диапазон: 1 – 99 часов каждые 1 минуту
- Макс. емкость наполнения: 56 л
- Пригодность для непрерывной работы: Да
- Размеры (ДхШхВ): 12,4 x 14 x 36 см
- Вес: 4,2 кг
В комплект входят:
- Вакуумный термостат для приготовления пищи
- Сумка для транспортировки
- Руководство пользователя