Журнал «Грибы и здоровье» № 4 (январь, февраль, март) 2025 г.

Грибы и здоровье - Единственный в своем роде журнал в Польше!

"Грибы и здоровье" - единственный печатный журнал в Польше, полностью посвященный грибам, пробиотикам, конопле и натуральной медицине. Каждый выпуск содержит несколько десятков страниц тщательно подготовленного контента — от надежных научных статей, обзоров исследований и анализов до практических советов по здоровью, диете и образу жизни.

В журнале вы найдете, среди прочего:

✅последние научные открытия о свойствах грибов и природных веществ,

✅практические советы по профилактике заболеваний, связанных с образом жизни, кулинарные вдохновения и диетические,

✅темы, связанные с фитотерапией, добавками, косметологией и здоровым образом жизни.

Это профессиональный печатный коллекционный журнал, содержание которого невозможно найти в Интернете.

Грибы и здоровье - номер 4 (январь-март 2025 г.)

В этом выпуске вы найдете, среди прочего:

✅Вешенка - суперпродукт (Божена Мушиньска) - полезные свойства, биологически активные соединения и применение в рационе.

✅История подберезовиков (Павел Стасёвский) - вдохновляющий текст о короле польских грибов.

✅ Пастеризованная Akkermansia muciniphila - постбиотик, поддерживающий здоровое старение (Игорь Лоневский) - статья о роли пробиотиков и постбиотиков в здоровье человека.

✅ Иерусалимский бальзам - ингредиенты и эффекты (Марселин Ян Пиетрия) - анализ традиционного травяного препарата подготовка.

✅Косметика будущего, вдохновленная грибами (Катаржина Сулковска-Зая) - как соединения грибов могут поддерживать уход за кожей.

✅Профилактика заболеваний, связанных с образом жизни (Катаржина Кала) - как натуральные вещества помогают защитить здоровье.

✅Эхинацея (Малгожата Циха-Елень, Божена Мушиньска) - гриб, известный своей способностью поддерживать нервную систему.

✅Грибные β-глюканы (Ян Лазур) - иммуномодулирующее и укрепляющее здоровье действие грибных полисахаридов.

✅Глобализация и дуализм (Яромир Снеговский) - философско-оздоровительные размышления в контексте Востока и Запад.

✅Гость номера: проф. доктор философии Марек Сивульски

Редакция журнала «Грибы и здоровье»

• Яцек Лелек- соучредитель журнала, публицист и редактор с издательским опытом.
• Проф. доктор философии Божена Мушиньска – эксперт мирового уровня в области грибов, автор книг и научных публикаций, заведующая кафедрой биотехнологии растений и лекарственных грибов Медицинского колледжа Ягеллонского университета.
• доктор хаб. Катажина Сулковска-Зая – специалист в области фармацевтической биологии и фитотерапии, занимается, в частности, косметологическим применением соединений грибов.
• Доктор Катажина Кала – исследователь в области фармацевтической аналитики, связанная с проектом Excellence Initiative, энтузиаст грибов.
• Монсеньор Ян Лазур – фармацевт и аспирант кафедры биотехнологии растений и лекарственных грибов Медицинского колледжа Ягеллонского университета, специализируется на анализе грибных препаратов, доступных в аптеках.
• Яромир Снеговский – мастер тайцзи с более чем 40-летним опытом, президент Польского общества развития Чэнь Тай Цзи Цюань, преподаватель философии здоровья и движения.
• Павел Стасёвский – создатель программы «Павел и грибы», опытный грибовед и практик, сотрудничающий с Медицинским колледжем Ягеллонского университета.
• Эва Мелания Грют - фитотерапевт, специалист по каннабиноидной терапии, основатель бренда DOBRE KONOPIE, популяризатор знаний о медицинском применении конопли.
• Конрад Садовский - основатель бренда MUSHLAS, грибной энтузиаст и селекционер, практик с опытом промышленного выращивания.