Квас ЛОДЗИНСКИЙ ХЛЕБНЫЙ 7-10л

Продюсер: Броуин

ЛОДЗКИХ ХЛЕБ Квас + дрожжи 7-10л

Местное фирменное блюдо, предназначенное для ценителей оригинальных напитков со всей страны и всех жаждущих. Одной упаковки хватит на 7-10 л чудесного и освежающего кваса.

Способ приготовления:

<р>1. Содержимое пакета залейте 7-10 л воды, доведите до кипения и варите 10 минут на слабом огне.

<р>2. Затем профильтруйте через марлю, ткань или кофейный фильтр.

<р>3. Добавьте сахар: 350 г/7л-500 г/10л и тщательно перемешайте.

<р>4. Охладите жидкость до 25°C.

<р>5. Добавьте содержимое пакетика пекарских дрожжей, входящего в комплект. Оставьте на 10–15 минут, чтобы дрожжи увлажнились, затем перемешайте.

<р>6. Разлейте жидкость в пластиковые бутылки на 2/3 их высоты, затем раздавите каждую бутылку так, чтобы жидкость заполнила ее до горлышка, и закрутите крышку. Газ, выделяющийся во время ферментации, восстановит первоначальную форму бутылки.

<р>7. Брожение следует проводить при комнатной температуре в течение 2–3 дней, а затем переместить бутылки в более прохладное место. Во время брожения наблюдайте за степенью карбонизации в бутылке – если она слишком высокая (бутылку невозможно сжать), аккуратно дегазируйте ее.

<р>8. Хранить готовый квас в холодильнике можно не дольше недели.

Примечание: вкуснее всего в охлажденном виде!