Пресс-камень для бочки керамического горшка для маринования огурцов, капусты, 15 см

Производитель: Browin

Бренд: Browin

Код товара: 362115

Продукт сертифицирован для контакта с пищевыми продуктами. 

• Полезен в каждом доме – нажимной камень обеспечивает идеальный процесс маринования капусты, огурцов и других овощей, а также вяления мяса. 
• Эффективность - размер и вес пресса подобраны таким образом, чтобы внутри бочки или контейнера выделенной емкости и соответствующего диаметра заряд удерживался ниже поверхности рассола/образующегося сока.
• Практично и удобно в использовании - камень состоит из двух половин с отверстиями, расположенными вместе, что облегчает извлечение сока при мариновании и обеспечивает легкую установку и снятие давления, а также быстрый доступ к силос без необходимости удаления обеих частей косточки. 
• Высококачественный глазурованный керамогранит - этот эстетичный зажим изготовлен вручную из керамогранита, 100% натурального материала, не вступающего в реакцию с пищевыми продуктами и устойчивого к кислотам. Дополнительным преимуществом камня является его глазурованная, устойчивая к царапинам поверхность.
• Функционален - камень пригоден для безопасного хранения солений в течение длительного времени, а отверстия в половинках камня и третье, созданные после сборки напорной части, служат также для того, чтобы сок, образующийся при мариновании, мог беспрепятственно стекать выше уровня давления.
• Легкость чистки и хранения - благодаря глазури зажим можно легко мыть после каждого использования, а после высыхания его легко поддерживать в чистоте при хранении.

Камень устойчив к температуре 0-300⁰C. Продукт сертифицирован для контакта с пищевыми продуктами.

Пресс-камень диаметром 15 см, для емкостей, используемых для засолки капусты, огурцов или засолки. Рекомендуется для бочек и кастрюль (особенно керамических) емкостью от 5 до 10 литров.

Каждый любитель вкусных и полезных домашних солений (а также колбасных деликатесов) прекрасно знает, насколько важна правильная подготовка и проведение процесса маринования (или вяления) для конечного эффекта. Соответствующий сосуд прекрасно дополнит напорный камень выбранного размера, изготовленный из 100% натурального материала, безопасного для контакта с пищевыми продуктами и устойчивого к воздействию кислот. Он удержит груз ниже поверхности рассола/выступающего сока и поможет обеспечить наилучшее качество груза в течение длительного времени. Этот двухкомпонентный зажим из глазурованного керамогранита является идеальным решением: он абсолютно функционален и практичен. Разделение камня на две части, помимо прочего, дает то преимущество, что позволяет вставлять и снимать зажим в контейнер с диаметром горлышка, немного меньшим, чем диаметр камня в собранном виде.

В каждой из двух половин камня есть отверстие, и после соединения камня создается третье, среднее отверстие. Эти отверстия (диаметром 2 см) облегчают установку половинок зажима и служат для слива сока, образующегося при мариновании, выше уровня косточки. Чтобы снять порцию силоса, достаточно поднять только одну часть косточки.

Давление обеспечивает качество материала, его аромат и вкус. Глазурованная поверхность керамической посуды позволяет легко содержать камень в чистоте.

Советы по использованию:

Удачное давление должно утяжелять овощи, чтобы к ним не мог добраться воздух. Во время маринования бочку/контейнер следует поместить в безопасное место, в помещение с комнатной температурой. Когда начнется молочнокислое брожение, нужно проверить, погружены ли овощи в образующийся сок. При соблюдении таких условий силос можно успешно хранить до нескольких месяцев, не опасаясь, что под камнем появится плесень или бактерии (как это может случиться при использовании деревянного зажима).

При использовании сосудов с водяным воротником стоит не забывать регулярно доливать уровень воды в воротнике. Это поможет предотвратить потерю герметичности хомута. В свою очередь, добавление небольшого количества растительного масла во фланец уменьшит испарение жидкости.

Рекомендации по очистке и хранению:

Зажим следует мыть щеткой и водой, без использования моющих средств. Не мыть в посудомоечной машине.

Храните после сушки, следя за тем, чтобы изделие не сломалось. Каждое изделие изготавливается вручную, поэтому различия во внешнем виде и размерах отдельных зажимов могут быть минимальны.

Размер:

• фи 15 см
• толщина 2 см
• Вес: 860 г