Дерев'яна електрична коптильня Dragon Wood 60E

Электрическая деревянная коптильня DragON Wood 60E

Авторитетный бренд BROWIN

Модель 330340

Садовая электрическая коптильня DragON Wood 60 E с дымогенератором Dragon Jet 1 универсальный, высококачественный набор, предназначенный для копчения, сушки, разогрева или обжаривания мясных продуктов, рыбы и сыра.

Благодаря этой современной коптильне с просторной деревянной камерой вы сможете приготовить, среди прочего: отличная ветчина, колбасы, форель, лосось и домашние сыры. Вы придадите им неповторимый аромат и вкус. Набор гарантирует комфорт использования и превосходные кулинарные результаты. Просто подключите коптильню, выставьте на дисплее температуру и время копчения и запустите дымогенератор.

• Горячее и холодное копчение - профессиональная коптильня, идеальная для копчения в любых условиях. варианты: холодный, теплый и горячий, а также для запекания и сушки благодаря встроенному конвекционному вентилятору (вентилятору).
• Качественный внешний контроллер с таймером- позволит точно регулировать температуру внутри камеры и ее мониторинг на дисплее. На панели управления можно выбрать непрерывный или временной режим работы обогревателя (до 4 часов) с помощью таймера.
• Инновационный электродымогенератор DragON Jet 1 (патент Brwin) - обеспечивает оптимальное распределение коптильного дыма.
• Высококачественный комплект «Все в одном» - коптильная камера из отборной полированной ели, открывающаяся крыша, устойчивый металлический каркас, камин, решетка, балки и крюки, дымогенератор с электронасосом и щепой.
• Эффективный обогреватель с конвекцией воздуха - данную коптильню отличает от предложений других производителей, в том числе, , конструктивное решение, обеспечивающее равномерное распределение температуры по камере и эффективно защищающее каменку от сильного загрязнения.
• Большая емкость – Емкость 115 л позволяет коптить 10-15 кг замеса. без проблем .

ПОМНИТЕ! ВЫ ПОКУПАЕТЕ У ОФИЦИАЛЬНОГО ДИСТРИБЬЮТОРА!

Это наш ответ ожиданиям тех, кто ищет сочетание преимуществ традиционной деревянной коптильни с возможностями универсальной и современной электрической коптильни.

Потребности наших клиентов и Опыт наших специалистов отражен в этом инновационном продукте Browin. Сила дракона в новом издании!

С этим набором курение превращается в детскую игру, и в то же время вы можете наслаждаться вполне профессиональным результатом!

Коптильня оснащена эффективный обогреватель с конвекцией. Он размещается на задней стенке камеры и обеспечивает равномерное распределение температуры по камере в любых условиях.

Кроме того, сам нагреватель не так сильно загрязняется плазмой копченых продуктов, как так и в коптильнях других производителей.

Тепловая циркуляция воздуха ускоряет процесс копчения и обеспечивает идеальное попадание дыма даже в труднодоступные, плотно расположенные копчености.

Также он позволяет быстро и качественно сушить мясо, колбасы и рыбу, что очень важно в процессе профессионального копчения.

Качественный внешний контроллер с таймером позволит точно регулировать температуру внутри камеры и контролировать ее на дисплее.

На панели управления можно выбрать режим работы обогревателя: непрерывный или с таймером, благодаря чему коптильня отключится через установленное время. Вы можете установить таймер на срок до 4 часов.

В коптильной камере мы установили щуп, благодаря которому контроллер поддерживает заданную температуру внутри камеры на протяжении всего периода копчения, без необходимости постоянно контролируйте температуру и меняйте мощность нагревателя в процессе копчения.

Имея камеру вместимостью 60 л, вы легко сможете коптить в ней 10-15 кг продуктов.

>К преимуществам этой коптильни относится ее прочная конструкция, в которой используется отборная полированная натуральная древесина. Коптильная камера изготовлена ​​из еловых досок.

Открывающаяся крыша установлена ​​на петлях, что позволяет очень легко разместить замес внутри коптильни.

Доступ в коптильню через обе дверь и крыша – очень практичное и удобное решение. Конструкция камеры усилена толстыми поперечинами.

Двери коптильни установлены на прочных петлях с порошковым покрытием.

Деревянная коптильная камера идеально впишется в дом, крытую террасу или садовый сарай.

К камере установлено металлическое основание на ножках – благодаря этому доступ к коптильной камере обеспечен оптимальная высота. Это очень удобно, нет необходимости наклоняться или приседать.

Источником дыма является уникальный на рынке дымогенератор с инновационной, запатентованной конструкцией и эффективным электронасосом.

Обеспечивает оптимальное распределение дыма. Насос с регулируемой скоростью потока дыма расположен на основании так, чтобы передавать его вибрации на цилиндр. Благодаря этому щепа не зависает во время горения.

Специальный переходник позволяет легко и быстро соединить дымогенератор с коптильней.

Дымогенератор вмещает ок. 450 г древесной щепы. Это количество обеспечивает примерно 3-4 часа. работа (в зависимости от настройки расхода воздуха регулятором насоса), без необходимости добавления щепы. Этот генератор позволяет осуществлять холодное копчение без необходимости приобретения и установки дополнительных элементов конструкции!

Тепловая циркуляция воздуха ускоряет процесс копчения и обеспечивает идеальное попадание дыма даже в труднодоступные, плотно расположенные копчености. Также он позволяет быстро и качественно сушить мясо, колбасы и рыбу, что очень важно в процессе правильного копчения.

В комплект входит:

Копительная камера

- с установленным контроллером и таймером

- с крышей и камином (для самостоятельной сборки)

· внешние размеры деревянной коптильни: 50 х 50 х 60 см (без крыши)

· размеры крыши с камином: 53 х 58 х 28,5 см

· еловые доски толщиной около 2 см.

Элементы оборудования:

· деревянные балки для подвешивания продуктов (3 шт.)

· крючки для копчения типа S (5 шт.)

Элементы установки:

· планки крыши (4 шт)

· набор саморезов для установки камина и планки крыши (16 шт.) )

· петли для навеса (2 шт.)

· комплект саморезов для крепления петель (10 шт.)

Основание коптильной камеры: сталь, 50 х 50 х 40 см.

Дымогенератор DragON Jet 1 с переходником, насосом и шлангами

Дымление щепы (в упаковке дымогенератора)

Шнур питания

Инструкция:

· для коптильни

· для дымогенератора с насосом

Практические советы:

Холодное копчение

Обычно оно происходит при температуре до +25⁰С и длится от нескольких часов до 14 дней. В зависимости от потребностей используется соответствующая плотность дыма. Обычно скорость его потока должна находиться в пределах 6-15 м в минуту. Этот метод копчения в основном применяется для продуктов, подлежащих длительному хранению или выдержке, поскольку дым глубоко проникает в продукт и медленно сохраняет его. Копчености, подвергнутые этому методу, сохнут равномерно, а эффект превосходен даже при длительном созревании.

Теплое/горячее копчение

Это воздействие копчения продукта при температуре температура выше +25⁰С. Здесь приняты два верхних температурных предела — копчение примерно до +45⁰С называется теплым копчением, а до +60⁰С — горячим копчением. В случае горячего копчения можно запечь продукцию в самой коптильне, подняв температуру в коптильной камере до +80-90⁰С.

В случае жарения можно отключить дымогенератор. и воздействовать на продукт только температурой.

Независимо от того, какой способ копчения вы выберете, помните, что это финальный процесс и в основе его лежит правильная подготовка продуктов к копчению и тщательная их сушка перед копчением. (или сушка их в коптильне), что очень положительно влияет на качество копченостей и предотвращает их закисание.

Пожалуйста, посетите другие наши аукционы, где вы можете купить товары в категориях, на которых мы специализируемся, и мы отправим все вместе:

ВИНОДЕЛИЕ

ПИВО

ДИСТИЛЛЯТЫ

УХОД ЗА ПРИГОТОВЛЕНИЕМ

ИЗГОТОВЛЕНИЕ СЫРА

ПЕКАРНЯ

КУХНЯ И ДЕКОРАТИВНОЕ СТЕКЛО

ПОГОДНЫЕ СТАНЦИИ

КУХОННЫЕ АКСЕССУАРЫ

САД

БРОВИН – потому что домашнее лучше – БИОВИН