Десерт Crema Catalana 1л - Испанский десерт в стиле брюле - Master Martini

Десерт Crema Catalana – испанский десерт а-ля-брюле

Каталана — традиционное каталонское десертное блюдо, похожее на крем-брюле.

Каталана — нежный сливочный десерт с нежной и шелковистой текстурой. Вкус и запах десерта Каталана часто обогащаются ароматическими добавками, такими как корица и цедра апельсина или лимона, которые придают ему характерный средиземноморский вкус.

Как и крем-брюле, Каталану обычно подают с карамелизированным слоем сахара сверху, который создает хрустящую сладкую глазурь поверх сливок.

Десерт Калания часто подают в традиционных глиняных горшочках, что указывает на его каталонское происхождение и добавляет ему деревенского шарма.

Сливочный и оригинальный вкус

Простое и быстрое приготовление – 3 шага

Можно использовать как основу для других десертов

Каталонский крем – однако, вероятно, самый старый – первые упоминания о нем встречаются в каталонских кулинарных книгах 14-го века. Его также можно найти под названием крема де Сан Хосеп, поскольку традиционно десерт готовили по случаю Дня Святого Иосифа в марте. В Валенсии этот праздник отмечается как Фестиваль огня (Fallas de Valencia). Эту традицию заложили в XVI веке местные плотники, которые решили почтить своего покровителя святого Иосифа сжиганием построек из деревянных отходов.

Приготовление и хранение:

Хранить в сухом и прохладном месте. После открытия хранить в холодильнике и употребить в течение 4-5 дней.

Аллергены: лактоза

Информация производителя:

UNIGRA SRL 48-017 Conselice Италия Via Gardizza 9/b