Диетическая еврейская кухня под ред. 2021

⭐⭐⭐⭐⭐

✅ Автор: Фания Левандо

✅ Издательство: Znak Koncept

✅ Переплет: Твёрдый переплет

p>

p>

✅ Страниц: 272

✅ Формат: 230x165

✅ Тираж: 2

✅ Вес: 626

✅ Издание: 2

✅ Год: 2021

✅ ISBN: 978-83-240-7420-4

✅ EAN: 9788324074204

✅ Код: 30705774 pl5%

РЕЦЕПТЫ ЕВРЕЙСКОЙ КУХНИ, КОТОРЫЕ ПОЛЮБИЛИ МАРК ШАГАЛ И ВИЛЬНЮССКАЯ БОГЕМА ПОКУПНАЯ КНИГА, ПОТЕРЯННАЯ В ВОЕННЫХ УСЛОВИЯХ До войны Фания Левандо управляла популярным рестораном в Вильнюсе, где привередливым гостям предлагались вегетарианские блюда еврейской ашкеназской кухни. Она сочетала необычные вкусы, готовила здоровую пищу, зная, что только постная диета и правильная доза витаминов могут обеспечить хорошее самочувствие. Ее кулинарное мастерство было широко оценено, поэтому неудивительно, что ее пригласили в эксклюзивный круиз в качестве шеф-повара, подающего кошерные блюда на корабле «Баторий». Блюдами Фани восхищались вильнюсские светские люди и местная богема, их вкусом восторгался и Марк Шагал. Хотя она происходила из скромной семьи, ее кулинарный талант принес ей известность далеко за пределами Вильнюса. Накануне начала Великой Отечественной войны ей удалось издать книгу, в которой собраны простые, но вкусные рецепты. В 1941 году никаких следов Фани не пропало, а книга затерялась в суматохе войны. Спустя годы его случайно нашли на антикварной ярмарке. Если бы не необыкновенное совпадение, мы бы никогда не открыли оригинальные рецепты: - сказочной халы, - идеального чолента, - золотых латкесов, - необыкновенного кугеля и многих других замечательных блюд. Это больше, чем кулинарная книга. Это история о вкусах, которая перенесет нас в довоенный Вильнюс, представит рецепты ашкенази и идею Тиккун Олам – сделать мир лучше для себя и других.