Дымогенератор DragON Jet 1 с электронасосом и щепой + бесплатная зажигалка (цвет зажигалки выбирается случайным образом)

Я чрезвычайно рад, что вы выбрали товар с моего аукциона.

Остальная часть страницы поможет вам ознакомиться с подробностями этого предмета.

ВИДЕО-ПРЕЗЕНТАЦИЯ: https://youtu.be/iNpQzUMqIZ8< /h1>

Дымогенератор (дымогенератор), созданный с учетом потребностей любителей продуктов домашнего копчения, ищущих возможность создавать вкусное и ароматное мясо, рыбу или сыр – приготовленные без компромиссов и более полезные, поскольку без ненужных химических добавок. Использование дымогенератора обеспечивает отличное качество и эффективность процесса копчения. С этим инновационным дымогенератором холодное и теплое/горячее копчение станет эффективным и стильным способом профессионального копчения.

Генератор можно устанавливать как в больших, так и в маленьких коптильнях. Испытания проводились с коптильней мощностью 300 л.

• Универсальный дымогенератор из нержавеющей стали, для любой коптильни - Этот прочный и устойчивый к различным погодным условиям дымогенератор можно установить на стальная коптильня, деревянная или кирпичная.
• Инновационная насадка дымогенератора – ее конструкция с правильно обрезанными концами, специальная угловая трубка и подключаемый насос обеспечивают идеальную , равномерный дымоход для коптилен и высокая эффективность при низком расходе древесной щепы. Сопло вводится в коптильню под углом, что увеличивает поток дыма и помогает минимизировать скопление осадка, засоряющего типичные трубы при обжиге щепы. Насос для нагнетания воздуха подключается через шланг к угловой трубке, интегрированной с патрубком.
• Простая сборка и разборка – использованные конструктивные решения позволяют быстро и легко подключить генератор. с коптильней и подготовка к ней работы (а также демонтаж). При этом обеспечивается соответствующая герметичность устройства при производстве дыма.
• Вместительный корпус (трубка) - позволяет разместить около 450 г дымовой щепы (калибр 8- 12) в генераторе. Такое количество щепы позволяет коптить несколько часов без необходимости добавления щепы.
• Легкая чистка – дымогенератор легко разбирается и чистится, не откручивая его. его основание из коптильни и без использования каких-либо инструментов.
• Эффективный электронасос с регулировкой расхода воздуха, оптимизирующий эффективность сгорания щепы - забудьте о подвешивании щепы! При размещении насоса на специальном монтажном основании вибрации, создаваемые насосом, передаются непосредственно в камеру сгорания, улучшая падение стружки во время процесса ее отжига. Эффективность насоса можно регулировать с помощью ручки, регулируя количество дыма в соответствии с потребностями и объемом коптильни.

Элементы комплекта:

• деревянная крышка
• цилиндр (корпус питания) дымогенератора из нержавеющей стали 304
• li>
• электронасос (5 ​​Вт)
• насадка дымогенератора с угловой трубкой
• монтажное основание из нержавеющей стали
• комплект подключения (тройник, клапан, силиконовые шланги)
• Шайба из нержавеющей стали М8 — 4 шт.
• Винт из нержавеющей стали М8х40 — 2 шт. (до толщины стенки 3 см, для большей толщины необходимо выберите подходящие винты)
• гайка нержавеющая сталь М8 - 2 шт
• руководство пользователя
• упаковка курительных щепок

< б>Размеры дымогенератора после сборки:

• высота: 334 мм
• ширина: 152 мм
• длина: 313 мм

Совет — какой способ копчения выбрать?

Способы копчения:

• холодное копчение

  li >

• теплое/горячее копчение
• копчение с поджариванием (характерно для барбекю)

Холодное копчение: Обычно происходит в температуре до 25⁰С и длится от нескольких часов до 14 дней. В зависимости от потребностей используется соответствующая плотность дыма. Обычно скорость его потока должна находиться в пределах 6-15 м/мин. Этот метод копчения в основном применяется для продуктов, подлежащих длительному хранению или выдержке, поскольку дым глубоко проникает в продукт и медленно сохраняет его. Копчености, подвергнутые этому методу, сохнут равномерно. Холодное копчение также дает отличный эффект при длительном созревании.

Теплое/горячее копчение: Это воздействие на продукт копчения при температуре выше 25⁰C. Здесь есть два принятых верхних предела температуры: копчение примерно до 45⁰C называется теплым копчением, а до 60⁰C — горячим копчением. В случае горячего копчения можно запекать изделия в самой коптильне, поднимая температуру в коптильной камере до 80-90⁰С.

Копление с поджариванием: В режиме горячего копчения: В случае поджаривания можно отключить дымогенератор и воздействовать на продукт только по температуре.

Независимо от того, какой способ копчения вы выберете, помните, что это конечный процесс и в основе его лежит правильная подготовка продуктов к копчению и их тщательная сушка перед копчением (или сушка в коптильне). Это ключевой этап, который положительно влияет на качество копченостей и предотвращает их скисание.