Дымогенератор Dragon Jet 1 с электронасосом

Дымогенератор DragON Jet 1 с электронасосом

Авторитетный бренд BROWIN

Модель 330143

Дымогенератор (дымогенератор) с учетом потребностей энтузиастов продуктов домашнего копчения, ищем возможности создания вкусного и ароматного мяса, рыбы или сыра – приготовленных без компромиссов и более полезных, поскольку без ненужных химических добавок.

Использование дымогенератора обеспечивает превосходное качество и эффективность приготовления процесс копчения.

Z Благодаря этому инновационному дымогенератору холодное и теплое/горячее копчение станет эффективным и стильным способом профессионального курения.

Генератор можно установить как в больших и небольшие коптильни. Испытания проводились с коптильней мощностью 300 л.

ПОМНИТЕ! ВЫ ПОКУПАЕТЕ У ОФИЦИАЛЬНОГО ДИСТРИБЬЮТОРА!

• Универсальный дымогенератор из нержавеющей стали, для любой коптильни – этот прочный и устойчивый к различным погодным условиям дымогенератор можно монтировать в стальную, деревянную или кирпичную коптильню.
• Инновационный дымогенератор насадка – ее конструкция с соответствующим образом обрезанными концами, специальная угловая труба и подключаемый насос обеспечивают идеальное, равномерное поступление дыма в коптильню и высокую эффективность при низком расходе щепы. Сопло вводится в коптильню под углом, что увеличивает поток дыма и помогает минимизировать скопление осадка, засоряющего типичные трубы при обжиге щепы. Нагнетательный насос воздуха подключается посредством шланга к угловой трубке, интегрированной с патрубком.
• Простота сборки и разборки – использованные конструктивные решения позволяют быстро и легко осуществить соединение генератора с коптильней и подготовку к работе. (а также разборка). При этом обеспечивается соответствующая герметичность устройства при производстве дыма.
• Вместительный корпус (трубка) – позволяет разместить в генераторе около 450 г дымовой щепы (калибр 8-12). Такое количество щепы позволяет коптить несколько часов без необходимости добавления щепы.
• Легкая очистка – дымогенератор легко разбирается и чистится, без необходимости откручивать его основание от коптильни и без с использованием любых инструментов
• Эффективный электронасос с регулировкой расхода воздуха, оптимизирующий эффективность сгорания щепы – забудьте о подвешивании щепы! Размещая насос на специальном монтажном основании, вибрации, создаваемые насосом, передаются непосредственно в камеру сгорания, улучшая падение стружки во время процесса отжига. Производительность насоса можно регулировать с помощью ручки, регулируя количество дыма в соответствии с потребностями и объемом коптильни.

Дымогенератор оснащен электрическим черным насосом мощностью 5 Вт и производительностью 2х3,5 л/мин.

Насос можно использовать не только в процессе копчения, но и в аквариумах. Идеально подходит для аэрации аквариумов различной мощности (обеспечивает производительность 420 л/ч).

Продуманная, запатентованная конструкция позволила совместить небольшие габариты генератора с высоким КПД при малом расходе щепы и возможностью регулирования количества дыма, вырабатываемого с помощью насоса – в зависимости от потребностей и мощности. коптильной камеры.

Дымогенератор изготовлен из высококачественной нержавеющей стали, поэтому его можно использовать для копчения в различных погодных условиях.

Корпус (подающий цилиндр) закрыт деревянной крышкой, которая обеспечивает правильную циркуляцию дыма и защищает стружку во время процесса отжига – среди прочего. от капель дождя

Длинный шланг (4 м) можно разрезать на секции, необходимые для подключения насоса к насадке дымогенератора.

Полное заполнение генератора позволяет обеспечить подачу дыма в коптильню непрерывно около 3 -4 часов, без необходимости добавления щепы. Для дымогенератора можно использовать щепу различной градации, но мы рекомендуем щепу крупностью (калибром) 8-12 мм, что позволит добиться наилучшего эффекта дымления внутри коптильни.

Инновационная насадка дымогенератора - она ​​короче, чем в типовых моделях, срезана с обеих сторон - с одной стороны под углом, облегчающим выход дыма в коптильню, а с другой - под углом, защищающим насадку от засорения с щепой.

Сопло вводится в коптильню под соответствующим углом, увеличивая поток дыма от обожженной щепы.

Сопло проходит только через часть камеры сгорания щепы, что обеспечивает идеальный отсос дыма и в то же время адекватно защищает сопло от засорения во время отжига щепы.

Использование эффективного насоса и размещение его на соответствующим образом удлиненном основании дымогенератора позволяет передавать вибрации от насоса на корпус загрузочной камеры, улучшая падение стружки в процессе отжига и повышая эффективность копчения. .

Точная настройка количества образующегося дыма позволяет избежать перекисления продуктов. Насос подключается через шланг к специальной трубке, интегрированной с насадкой, через которую нагнетается воздух.

Трубка также играет конструктивную роль – она входит в вырез в основании, обеспечивая идеальное позиционирование насадка по отношению к коптильне и корпусу генератора.

p>

Конструкция дымогенератора позволяет легко и быстро производить сборку и разборку, а также делает чистку очень легкой.

Устройство легко разбирается и чистится, без необходимости откручивать его основание от коптильни и без использования каких-либо инструментов.

Просто выдвиньте насадку из корпуса генератора, поверните корпус зарядного контейнера и снимите его с основания, к которому оно устойчиво прикреплено с помощью крючков и приспособлений отверстия в основании.

Такое решение обеспечивает должную герметичность, одновременно стабилизируя корпус в основании.

Отверстия, расположенные в нижней части корпуса генератора, позволяют легко воспламенить щепу. и обеспечить достаточный запас кислорода.

Предложение Browin включает в себя древесную щепу, предназначенную для данного вида продукта, которая идеально подходит для копчения мяса, рыбы или сыра.

Перед использованием дымогенератора ознакомьтесь с инструкцией по применению, входящей в комплект.

В инструкции также содержатся инструкции по использованию помпы.

Чистка:

После Очищайте генератор каждый раз, когда курите, особенно внутри, чтобы он был полностью готов к следующему использованию и обеспечивал правильный поток дыма.

Не используйте острые инструменты, которые могут повредить генератор. компоненты устройства.

Элементы комплекта:

• деревянная крышка
• цилиндр (корпус питания) дымогенератора из нержавеющей стали 304
• электронасос (5 Вт)
• насадка дымогенератора с угловой трубкой
• монтажное основание из нержавеющей стали
• комплект для подключения (тройник, клапан, силиконовые шланги)
• Шайба нержавеющая М8 - 4 шт.
• Винт из нержавеющей стали М8х40 - 2 шт. (до толщины стенки 3 см, для большей толщины необходимо подобрать соответствующие винты)
• гайка из нержавеющей стали М8 - 2 шт
• руководство пользователя
• упаковка коптильной щепы

Размеры дымогенератора после сборки:

• высота: 334 мм
• ширина: 152 мм
• длина: 313 мм

Совет — какой способ копчения выбрать?

Способы копчения:

• холодное копчение
• теплое/горячее копчение
• копчение с поджаркой (характерно для барбекю)

Холодное копчение:

Оно обычно происходит при температуре до 25⁰C и длится от нескольких часов до 14 дней. В зависимости от потребностей используется соответствующая плотность дыма.

Как правило, скорость его потока должна находиться в пределах 6-15 м/мин. Этот метод копчения в основном применяется для продуктов, подлежащих длительному хранению или выдержке, поскольку дым глубоко проникает в продукт и медленно сохраняет его.

Копчености, подвергнутые этому методу, сохнут равномерно. Холодное копчение также дает отличные результаты при длительном созревании.

Теплое/горячее копчение:

Это воздействие на продукт дымом при температуре выше 25⁰С. Здесь приняты два верхних предела температуры: копчение примерно до 45⁰С называется теплым копчением, а до 60⁰С – горячим копчением.

В случае горячего копчения продукты можно выпекать в коптильне. самостоятельно, повышая температуру в камере копчения до 80-90⁰С.

Копление с поджариванием:

В случае поджаривания можно отключить дымогенератор и воздействовать только на продукт с температурой.

Независимо от того, какой способ копчения вы выберете, помните, что это конечный процесс и в основе его лежит правильная подготовка продуктов к копчению и их тщательная сушка перед копчением (или сушка в коптильне).

Это ключевой этап, который положительно влияет на качество копченостей и предотвращает их скисание.

Пожалуйста, посетите другие наши аукционы, где вы можете купить товары в категориях, на которых мы специализируемся, и мы отправим все вместе:

ВИНОДЕЛИЕ

ПИВО

ДИСТИЛЛЯТЫ

УХОД ЗА ПРИГОТОВЛЕНИЕМ

ИЗГОТОВЛЕНИЕ СЫРА

ПЕКАРНИ

КУХНЯ И ДЕКОРАТИВНОЕ СТЕКЛО

ПОГОДНЫЕ СТАНЦИИ

КУХОННЫЕ АКСЕССУАРЫ

САД

БРОВИН – потому что домашнее лучше – БИОВИН