ДИМОВИЙ аромат Aromagold БУКК Люкс 500мл
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 1998
Покупая «ДИМОВИЙ аромат Aromagold БУКК Люкс 500мл» данный товар из каталога «Прочие пищевые добавки» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
ВКУС ДЫМКА Аромаголд БУК Люкс 500мл
Продюсер: +++
ДЫМЧАТЫЙ ВКУС Аромаголд БУКК Люкс 500мл
Аромаголд Бук - идеальный заменитель натурального копчения мяса, сыра или рыбы для людей, которые не курят.
Его также можно использовать как дополнение к блюдам, придавая им аромат копчености.
Дымный раствор, полученный в процессе контролируемого пиролиза древесины и очищенный от вредных веществ.
Продюсер Royal Spice
Состав: ароматизатор дыма на водной основе.
Срок годности: 24 месяца
Использование:
- Для замачивания мяса или рыбы - подготовленное сырье помещают в приготовленный маринад (рассол) с добавлением Аромагольда в дозе 1 - 2%, выдерживаемой в соответствии с технологическим процессом. .
- Для замачивания бекона, колбасных оболочек и для размягчения кожицы - подготовленное сало, оболочки или кожуру помещают в подготовленную воду или рассол с добавлением Аромагольда в дозе 1 литр Аромагольда на 60-80 литров воды. , наблюдаемое для технологического процесса.
- Для инъекций - в рассол или маринад добавьте 1-2% Аромагольда
- Или нанесите дым кистью на мясо или рыбу перед копчением, приготовлением или запеканием.
Процессы посола, измельчения сырья, приготовления фарша, инъектирования остаются неизменными в соответствии с действующими технологическими инструкциями. Использование дымных ароматизаторов не имеет строгой дозировки, так как нормы добавления больше зависят от рецептурного состава и вкусов потребителей. Концентрация также может зависеть от сырья, используемого для производства продукции: свинина, говядина, курица, белковые добавки.