Медные кубы, оборудование и аксессуары ручной работы для перегонки и ректификации. Традиционно все дистилляторы — от шотландских заводов по производству виски до производящих ароматный французский кальвадос — изготавливались из меди. Наши ректификационные колонны привносят элемент современности, а простые перегонные кубы соответствуют традициям. Если вы ищете лучший вкус дистиллята, ваш выбор не может быть другим. At this auction we would like to present:

Колонна ректификации меди - ААбратек Премиум ПЛЮС!

Медная колонна идеально подходит для пользователей с ограниченным пространством. Вы легко можете производить:

• без запаха,96% спирт для чистых водок и настоек
• изысканный дистиллят из вин и фруктов (сливовица, бренди, коньяк)
• ароматические зерновые дистилляты (старка, виски, рожь)

Очень простое и интуитивно понятное управление – благодаря простой инструкции с фотографиями вы сможете легко собрать и запустить оборудование, даже если это ваш первый контакт с устройством такого типа.

Благодаря смотровому стеклу вы точно знаете, что происходит с колонкой. Посмотреть ее поведение можно на видео:

youtube.com/watch?v=yF7RiytuLyQ

Колонна имеет различные системы сбора дистиллята:

Не знаю, что это за аббревиатуры относятся? Мы объясняем их на нашем сайте!

В комплект входит утепленный бак емкостью 50 л. Вы зальете в него около 45-47л и получите в среднем:

• 5,5л 96% спирта
• ~11л ароматизированного дистиллята (виски, сливовица, кальвадос и т.д.).

Банк оснащен двумя нагревателями ULWD, т.е. малой удельной мощности. Каждый из них имеет мощность ~2000Вт, что дает суммарную мощность ~4000Вт.

Это не дрянные нагреватели, вкрученные в гильзу - они не годятся для дистилляции, а только для нагрева воды в котле. Здесь вы найдете обогреватели, которые благодаря большой поверхности позволяют нагревать даже более толстые предметы - например, вина с фруктами без необходимости предварительной фильтрации.

На полную мощность 4 кВт можно нагреть полный резервуар примерно за 45 минут. При этом рабочая мощность составляет около 2,2 кВт, поэтому затраты электроэнергии на весь процесс составляют менее 7 злотых!

Быстро и надежно соединить резервуар и колонку можно с помощью соединения Tri-Clamp. Этот тип соединения легко фиксируется одной рукой, поэтому вам не потребуется помощь второго человека. С герметизацией проблем также нет – силиконовая прокладка многоразовая, поэтому не придется каждый раз использовать пасту или тефлон – как в случае с резьбовыми соединениями.

Бачок имеет дополнительный вход и слив с клапаном. Диаметр этих дополнительных выпусков составляет 3/4 дюйма. Вы можете удобно опорожнить комплект после процесса и заполнить его, не разбирая колонку!

Оборудование комплекта:

• Медная ректификационная колонна ЛМ/ОВМ, разделенная на 3 части - нижняя, верхняя и головная со смотровым стеклом-фонариком
• Смотровое стекло горелки из боросиликатного лабораторного стекла толщиной 5 мм
• Соединение колонки с котлом в системе Tri-Clamp (без хлопот прикручивания)
• верхняя медная конденсатор
• Радиатор ОВМ с клапаном и водяным шлангом
• точный клапан для приема ЛМ
• два термометра с двумя точками измерения и удобными ручками
• изолированный бак на 50л с двумя нагревателями по 2кВт
• наполнение лучшими призматическими пружинами от известной компании Henitom
• силиконовые прокладки + набор винтов
• регулятор мощности нагревателя
• руководство пользователя (с фотографиями) с пошаговым описанием процесса

Два термометра с разрешением до первого десятичного знака позволяют полностью контролировать работу оборудования.

Один из зондов, расположенный ниже, используется в процессе, предназначенном для спирта.

Второй зонд, расположенный под головкой, информирует, на какой стадии процесса вы находитесь при простой перегонке, для ароматизированного дистиллята. В инструкции, прилагаемой к набору, есть таблица, иллюстрирующая эту взаимосвязь.

Не дайте себя обмануть аналоговыми термометрами с неточными стрелками!

Польский наполнитель высшего качества (призматические пружины HENITOM) позволяет получить дистиллят высочайшего качества. Это важно не только для спирта (все время выше 96%), но и для снижения нежелательных фракций при производстве ароматических дистиллятов из злаков или фруктов, для еще лучшего извлечения их вкуса.

Благодаря смотровому стеклу вы точно знаете, какая мощность нужна для работы, и можете точно установить ее регулятором.

Точный Впускной клапан LM компании RIEGLER позволяет с большой точностью определить поступление дистиллята из головки. Это неоценимо на начальном этапе получения переднего плана, т. е. так называемых «первых 50». Чем медленнее и точнее вы соберете эти более легкие фракции, тем лучше дистиллят вы соберете позже. Благодаря такому точному клапану это становится очень простым! Клапан высочайшего качества от проверенного немецкого производителя.

Осторожнее с дешевыми китайскими клапанами - это тот элемент, с которым вам придется работать чаще всего, и он должен быть на 100% надежным, а работа на нем должна быть повторяемой.

В комплект входит регулятор мощности нагревателя, который позволяет точно устанавливать мощность нагрева. В спиртовом процессе это гарантирует очень быструю работу, а в случае более плотной загрузки круп или фруктов предотвращает пригорание. Регулятор имеет очень большой радиатор, который эффективно рассеивает тепло, обеспечивая долгую и безотказную работу этого элемента.

Вы можете приготовить фруктовые дистилляты из вина или фруктовых перегонных аппаратов самостоятельно. Помимо рецептов в «бумажном» виде, которые вы получаете вместе с инструкциями, на нашем YouTube-канале вы найдете видеогиды!

youtube.com/c/distillatorymiedziane

Обслуга колонки:

youtube.com/watch?v=Gj4voXS-4cU

Сливовица:

youtube.com/watch?v=k0P_JsXyxH0

Виски:

youtube.com/watch?v=cwxrajCK9mM

ПОЧЕМУ ВЫБРАТЬ МЕДЬ?

Посмотрите на диаграмму слева:

<----------------------------------------------------------------

На ней показан вкусовой профиль дистиллята, полученного на медном оборудовании (черная линия) и на стальном оборудовании KO (серая линия). Как видите, вкус дистиллята из медного оборудования намного лучше! Здесь нет никакого сравнения!

Медь уже много лет используется в производстве оборудования для производства спирта. Вискикурни самых известных брендов работают только с медью. Помимо того, что медь связывает соединения серы (она отвечает за характерный привкус тухлых яиц, присутствующий в дистиллятах низкого качества), она выглядит великолепно!

Медные колонки связывают предшественники цианидов, присутствующие в суслах и шихтах. Зачем беспокоиться? В стальном оборудовании эти соединения переходят в конечный продукт!

Медные колонны благодаря своей превосходной теплопроводности обеспечивают гораздо более стабильный процесс по сравнению со стальным оборудованием. Вы тратите меньше электроэнергии на нагрев и меньше воды на охлаждение.

Медные колонки гораздо менее обременительны в чистке, вам не придется бороться с катализаторами, промывать и травить медные пружины – медная колонка очищается сама. Вопреки распространенному мнению, медные колонны требуют меньше ухода и чистки по сравнению с их более дешевыми аналогами из стали KO.

Нет проблем с металлическим привкусом. Послевкусие, описываемое как «кровь во рту», ​​является характерной чертой дистиллятов из стального оборудования. Вам нужно приправить этот дистиллят, чтобы замаскировать этот неприятный вкус. Зачем вам такие проблемы?

Помните, медь имеет научно доказанное влияние на вкус и запах дистиллята. Ароматический профиль дистиллята из стального и медного оборудования был создан на основе исследований в сотрудничестве с экспертами по сенсорике алкоголя.

Высота самой колонки 150см.

Комплект на бак 50л меньше 210см. Возможен заказ комплекта на бак 30л - тогда высота меньше 190см.

Вы также можете заказать охлаждающий набор (3/5/10м) (на другом нашем аукционе) или набор для начинающих, в который входят несколько пакетов дрожжей, сахарометр, спиртомер, осветлитель и буклет с рецептами и исследованием дрожжей, настроек и брожения.