Вяленое – мясо свинины (ветчина), очищенное от жира, нарезанное, а затем высушенное во избежание порчи. Эта сушка включает добавление соли, чтобы предотвратить рост бактерий в мясе. Английское слово «джерки» происходит от испанского слова charqui, которое происходит от слова cha'rki на языке кечуа. Оно означает «сушеное, соленое мясо». Для получения этого вида колбасы важно, чтобы процесс сушки проходил при относительно низкой температуре. Вынутую из упаковки вяленую колбасу можно хранить несколько месяцев, она не испортится, а будет только все сильнее засыхать. Можно повесить его на кухне на некоторое время (1-5 дней), он созреет и его вкус изменится - станет более глубоким и выразительным.

Наша колбаса изготовлена ​​из лучшего рубленого свиного окорока. Это одна из самых качественных колбас в мире.

Вес - 200 г

                   ПРЕМИУМ-класс

В вакуумной упаковке.