Заказывая «DOENJANG соєва паста - CJO - 500 г» данный товар из каталога «Кухни мира» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Паста соевая DOENJANG - CJO - 500 г
Соевая паста Тёнчжан — традиционный корейский соус, который широко используется в корейской кухне в качестве ингредиента для супов, мясных блюд и салатов.
Этот соус состоит из соевой пасты, соли и других ингредиентов, таких как чеснок, лук, имбирь, рыбные хлопья или мидии. Соевая масса ферментируется около 6 месяцев, что придает соусу сильный, глубокий вкус умами.
Дёнчжан имеет кремовую консистенцию и темно-коричневый цвет. В корейской кухне его часто используют для приготовления супов, например соевого супа Тёнчжан-гук, а также в качестве ингредиента в салатах и соусах.
Соевая паста Doenjang также богата белком, витаминами и минералами, что делает ее хорошим источником питательных веществ.
Состав: вода, соя, пшеничная мука, соль, спирт (для сохранения свежести), усилитель вкуса (Е621), лук в порошке, мальтодекстрин
Соевая паста Тёнджанг — очень универсальный ингредиент, который можно добавлять во многие блюда, в том числе:
Супы – тёнчжан обычно используется для приготовления традиционного корейского соевого супа тёнчжан-гук, но его также можно добавлять в другие супы, такие как мисо-суп, овощной суп, рыбный суп и т. д. li >
Мясо и рыба: соус тёнчжан можно использовать для маринования мяса или рыбы перед запеканием или приготовлением на гриле, что придает им глубокий вкус. Его также можно использовать в качестве ингредиента для мясных блюд, таких как корейский пибимбап, тушеная говядина и т. д.Салаты – тёнчжан можно добавлять в салаты в качестве ингредиента для заправки, чтобы придать им пикантность. более глубокий вкус и аромат.Овощи – соус «Тенджан» можно использовать для маринования и жарки различных овощей, например, баклажанов, шпината, тыквы, зеленой фасоли и т. д. Блинчики и оладьи – Тёнчжан также можно добавлять в блины или блинное тесто для придания вкуса и аромата.
Короче говоря, соевая паста тенджан — очень универсальный ингредиент, который можно добавлять во многие блюда, чтобы улучшить их вкус и аромат.
Вот несколько интересных фактов о соевой пасте тёнчжан:
Соевая паста «Тоенчжан» имеет в Корее долгую историю, насчитывающую не менее 2000 лет. Она была важным диетическим ингредиентом для жителей Кореи, поскольку соевые бобы были легкодоступны и дешевы.В корейской кухне существуют разные виды соевой пасты, отличающиеся временем ферментации и дополнительными ингредиентами. Дёнчжан с более коротким временем ферментации слаще, а паста, приготовленная с более длительным процессом ферментации, имеет более выраженный вкус и аромат.Соевая паста Дёнчжан богата питательными веществами , включая белок, клетчатку, витамины группы B, железо и калий.В корейской культуре соевая паста тёнчжан играет важную роль в традиционной церемонии под названием «чаре» , во время которого предкам предлагается еда.Существуют различные рецепты традиционных корейских блюд с соевой пастой, такие как соевый суп тёнчжан-гук, пибимбап, ссамчжан (соус для роллов с салатом) или ччигэ (густой суп с разными ингредиентами).
