Доктор Торт Oetker со сливками для Карпатки 380 г
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 8644
Заказывая «Доктор Торт Oetker со сливками для Карпатки 380 г» данное изделие из «Порошковые торты» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Просто добавьте яйца, масло и молоко, и получится невероятно впечатляющий и любимый польский пирог. На упаковке имеется дополнительная рецептура изысканного варианта крема, в который вместо сливочного масла добавляются взбитые сливки. Торт с кремом для «Карпатки» – залог кулинарного успеха благодаря понятной инструкции по приготовлению, аппетитному внешнему виду и восхитительному вкусу.
Информация с упаковки
Описание товара
Торт с кремом для «Карпатки» Карпатки в порошке.
Прекрасно поднимается.
Характеристики продукта
Для формы для выпечки размером 25 х 35 см.
В упаковке:
- 140 г смеси для приготовления коржа
- 240 г смеси для приготовления крема
Тесто можно разделен на 30 порций. 1 порция = 56 г.
Вес нетто: 380 г.
Способ приготовления
Список покупок:
- 4 яйца
- 325 г сливочного масла или маргарина
- 500 мл молока
Добавить
в крем:
- 500 мл молока (ок. 2 стакана)
- 200 г сливочного масла или маргарина (или 200 мл охлажденных сливок 30% жирности)
для тесто:
- 250 мл воды (ок. 1 стакан)
- 125 г сливочного масла или маргарина
- 4 яйца
<б>1. Приготовление крема
В высокую емкость налейте половину 500 мл молока и смешайте в нем содержимое пакетика со сливками. Оставшееся молоко вскипятите. Влейте сливки и варите на медленном огне, пока они не загустеют, разбивая комочки. Отставьте в сторону, чтобы остыть. Смешайте остывшие сливки, затем убавьте скорость миксера и постепенно добавляйте в крем сливочное масло или маргарин до объединения ингредиентов.
2. Приготовление теста
Разогрейте духовку до 210°С без конвекции. Вскипятите воду и жир, влейте смесь в тесто и энергично перемешайте. Нагревайте, постоянно помешивая, около 1 минуты, пока тесто не сформируется в шар. Снимите с огня и переложите горячее тесто в миску. Перемешайте и добавляйте по 1 яйцу до получения однородной гладкой массы. Разделите тесто на 2 части. Выложите один из них тонким слоем в форму, смазанную маслом и присыпанную мукой или застеленную бумагой для выпечки, а другой накройте фольгой.
3. Выпечка
Поставьте тесто в разогретую до 210°С духовку и выпекайте примерно 25 минут. Затем уменьшите температуру до 150°C и выпекайте примерно 15-20 минут. Таким же образом испеките вторую часть коржа.
4. Выкладывание
Когда торт остынет, намажьте приготовленный крем на один корж и накройте им второй корж. Перед подачей посыпьте сахарной пудрой.
Можно приготовить более нежный вариант Крема, заменив сливочное масло взбитыми сливками 30% жирности. Приготовить заварной крем по пункту 1 методики приготовления, остудить его до комнатной температуры, перемешать 1 минуту и вместо сливочного масла добавить 200 мл хорошо взбитых сливок 30% жирности. Постепенно добавляйте сливки, перемешивая на самой низкой скорости, пока они не смешаются со сливками.
Совет
Если вы храните торт в холодильнике, достаньте его примерно за 20–30 минут до подачи. . Благодаря этому крем вновь обретет нежную мягкость.
Наслаждайтесь!
Способ приготовления: Эклеры (ок. 20 шт.)
Крем
Крем приготовьте согласно шагу 1 способа приготовления.
Торт
Приготовить тесто согласно шагу 2 способа приготовления и выложить порциями с помощью кондитерского мешка на расстоянии 5 см друг от друга на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Выпечка
Выпечка
b>Выпекать 25 минут в разогретой до 210°C духовке, затем уменьшить температуру до 150°C и выпекать еще 15 минут.
Размещение >
Остывшие эклеры разрежьте пополам и наполните кремом. Посыпьте сахарной пудрой.
Наслаждайтесь!
Другая информация
Dr. Oetker поддерживает SOS