Домашнє BEER COOPERS DARK ALE brewkit 1.7кг
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 992
Просматривая «Домашнє BEER COOPERS DARK ALE brewkit 1.7кг», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Дрожжи» будет доставлен из Польши и проверен на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
Пивной концентрат COOPERS DARK ALE 1,7кг
DARK ALE разновидность пива Ale с добавлением жареного солода. Произведено из отборного, обжаренного солода высочайшего качества, изготовленного из лучших сортов южно-австралийского ячменя. Правильный выбор жареного солода и тасманского хмеля обеспечивает полный, чистый вкус. Меньшая концентрация жареного солода, чем в пиве Stout, придает ему более светлый вкус и рубиновый цвет.
вкус: сухой; аромат жареного солода с добавлением шоколада и тонкой хмелевой горчинки (горечь: 50-60 IBU)
цвет: тёмное красное дерево со сливочной пеной (55-65 EBC)
эквивалент на польском рынке: нет
Содержание алкоголя в готовом пиве около 5,2%
Рекомендуемая температура брожения: 18-25°С C
p>Пиво верхового брожения. Дрожжи верхового брожения сбраживаются при более высоких температурах, собираются на поверхности сусла и выделяют большее количество побочных продуктов. , спирты и фруктовые эфиры, что влияет на сложный характер пива, его интенсивный аромат и вкус.
Характеристика продукта:
Это продукт австралийской компании Coopers, использовалось для приготовления 23 литров пива.
Каждая банка содержит:
- 1,7 кг герметично закрытого охмеленного солода, без добавления консервантов (Солод имеет карамельный оттенок /консистенция медовая).
- пакетик пивных дрожжей (прилагается под крышкой).
Максимальная концентрация алкоголя, которую можно получить в пиве, составляет 5,2%. (Мы также можем получить более легкое пиво, используя меньшее количество сахара). Используя приложенную таблицу, вы можете выбрать необходимое количество сахара, добавляемое в сусло для получения пива желаемой крепости:
количество сахара – крепость пива
1000г – 5,2%
500 г — 4,6%
450 г — 4 %
250 г — 3,4 %
Использование:
Приготовить пиво в домашних условиях очень просто, только не забывайте следить за чистотой и соблюдать указанные в рецепте пропорции.
НЕОБХОДИМОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
Куперский концентрат (с пакетиком пивных дрожжей)
1 кг сахара (сахарозы) или - глюкозы или - например: экстракта легкого солода или -усилителя
- воды
- p>
-метр сахара
-стеклянный баллон или емкость для брожения емкостью ок. 30 л
-пробирка для брожения
-мерная ложка для сахар
- укупорочная машина
- пробки
- пивные бутылки или пластиковые бутылки, в этом случае вам не понадобится укупорочная машина или пробки.
>Следующие этапы приготовления пива:
Закрытую банку с экстрактом поставить в сосуд (раковину) с горячей водой на 10 минут (это для разжижения содержимое, которое облегчит нам экстракцию)
В емкость объемом примерно 5 литров насыпьте 1 кг сахара (Примечание: сахар можно заменить глюкозой или солодом), добавьте 2 литра кипятка. воды и перемешиваем до растворения сахара, затем добавляем содержимое банки и еще раз тщательно перемешиваем.
После остывания раствор переливают в бродильную емкость или баллон. Добавьте 20 литров теплой воды (Примечание: для лучшего вкуса воду можно заранее прокипятить или использовать минеральную) и тщательно все перемешать.
Конечная температура застывания должна составлять 21-27°С. Если оно находится в пределах этого диапазона, добавьте сухие дрожжи из пакета. (Примечание: помните, что температура выше 30°C убивает дрожжи. При температуре ниже 18°C брожение может вообще не начаться). После добавления дрожжей все тщательно перемешайте и закройте отверстие емкости.