Набор для приготовления домашнего пива COOPERS LAGER 1,7кг
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 984
Приобретая «Набор для приготовления домашнего пива COOPERS LAGER 1,7кг» данный товар из каталога «Дрожжи» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
ЛАГЕР традиционное светлое австралийское пиво, приготовленное из ячменя высочайшего качества и тасманского хмеля
вкус: освежающий; нежный вкус солода и ароматного хмеля с тонким цветочным ароматом (горечь: 35-39 IBU)
цвет: золотисто-соломенный оттенок с белой пеной (9-10 EBC)
эквивалент на польском рынке: Foster's, Tyskie, Żywiec, Lech, Tatra, Okocim
Содержание алкоголя в готовом пиве ок. 5,2%
Рекомендуемая температура брожения: 18–25°С.
Пиво низового брожения. Дрожжи низового брожения сбраживаются при более низких температурах, оседают на дне ферментера, оказывают большее влияние на выделение углекислого газа и, таким образом, делают пиво более освежающим, с более чистым и менее интенсивным вкусом и ароматом, чем пиво ALE.
Характеристики продукта:
Это продукт австралийской компании Coopers, из которого готовят 23 литра пива.
< б>В каждой банке содержится:
- 1,7 кг герметично закрытого охмеленного солода, без добавления консервантов (Солод по консистенции напоминает карамель/мед
- пакетик). пивных дрожжей (прилагается под крышка).
Максимальная концентрация алкоголя, которую можно получить в пиве, составляет 5,2%. (Мы также можем получить более легкое пиво, используя меньшее количество сахара). Используя приложенную таблицу, вы можете выбрать необходимое количество сахара, добавляемое в сусло для получения пива желаемой крепости:
количество сахара – крепость пива
1000г – 5,2%
500г - 4,6%
450г - 4%
250г - 3,4%
Применение:
Приготовить пиво в домашних условиях очень просто, только не забывайте следить за должной чистотой и соблюдать указанные в рецепте пропорции.
НЕОБХОДИМОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
Куперский концентрат (с приложенным пакетиком пивных дрожжей)
1 кг сахара (сахарозы) или - глюкоза или -например: легкий солодовый экстракт или -Усилитель
-вода
-сахарометр
-стеклянный баллон или бродильный контейнер вместимостью ок. л
-пробирка для брожения
-мерная ложка для сахара
-укупорочная машина
-колпачки
- бутылки пива или пластиковые бутылки, в т.ч. В этом случае укупорщик и крышки вам не потребуются.
Следующие этапы приготовления пива:
Поставьте закрытую банку с экстрактом в емкость (раковину) на 10 минут горячей воды (это для разжижения содержимого и облегчения извлечения)
Насыпьте 1 кг сахара в емкость объемом примерно 5 л (Примечание: сахар можно заменить глюкозой или солодом) залейте 2 л кипятка и размешивайте до растворения сахара, затем добавьте содержимое банки и еще раз тщательно перемешайте.
После остывания перелейте раствор в емкость для брожения или баллон. Добавьте 20 литров теплой воды (Примечание: для лучшего вкуса воду можно заранее прокипятить или использовать минеральную) и тщательно все перемешать.
Конечная температура застывания должна составлять 21-27°С. Если оно находится в пределах этого диапазона, добавьте сухие дрожжи из пакета. (Примечание: помните, что температура выше 30°C убивает дрожжи. При температуре ниже 18°C брожение может вообще не начаться). После добавления дрожжей все тщательно перемешайте и закройте отверстие емкости (баллона), поместив бродильную трубку в крышку.
Рекомендуемая температура брожения — от 18 до 24 °C. Примечание. Только в случае так называемого Для «продвинутого пива» температура брожения может быть ниже и составлять от 15 до 20 °C. Первый период фермы