Еда для домашнего курения, Уоррен Р. Андерсон
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 6
Оплачивая «Еда для домашнего курения, Уоррен Р. Андерсон», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Мировые и региональные кухни» будет доставлен из Польши и проверен на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
Домашнее копчение пищи
- Автор: Уоррен Р. Андерсон
- Издание: VIII
- Количество страниц: 256
- Формат: 165×235
- Переплет: проклеенный буклет
- ISBN: 978-83-8151-374-6
- Издатель: Wydawnictwo RM
- Год публикации: 2024
Наслаждайтесь вкусом домашнего мяса и сыра!
Вот подробное руководство, из которого вы узнаете все о копчении мяса, рыбы, морепродуктов, сыра и даже яиц, соли и орехов в домашних условиях. Вы узнаете секреты приготовления бекона, ветчины, свинины, колбас, птицы, дичи и копченых сыров. Автор руководства дает советы, как готовить маринады и мариновать; как получить правильный дымный вкус мяса, выбрать нужное количество специй и соли.
В книге вы найдете рецепты копченых деликатесов, узнаете отличия холодного и горячего копчения. Вы узнаете, как построить домашнюю коптильню и как выбрать дрова для копчения.