Копчение рыбы в домашних условиях Биндер Эгон
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 1
Покупая «Копчение рыбы в домашних условиях Биндер Эгон» данный товар из каталога «Основные блюда» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Домашнее копчение рыбы
ISBN: 978-83-7243-815-7
Издатель: RM
Обложка: Мягкая
Формат: 16,5x21,0 см
Количество страниц: 96
Проблема: 1
Год выпуска: 2010
Язык публикации: польский
Автор книги раскрывает все секреты копчения рыбы. В нем представлены виды, идеальные для копчения. Он консультирует, как транспортировать и хранить рыбу, как ее чистить, скоблить и потрошить. Он также учит правильному филетированию и заморозке. Используя описанные способы копчения (мокрое, сухое, холодное и т. д.), можно коптить рыбу доступными способами и в определенных условиях, напр. в кемпинге. В руководстве также обсуждаются инструменты и оборудование, необходимые для курения. Благодаря подробной инструкции вы сможете самостоятельно построить различные виды коптилен. А если вы приготовите рыбное блюдо по одному из рецептов книги, вы наверняка порадуете многих гурманов.