Домашнє пиво COOPERS FAMILY SECRET AMBER ALE 1,7 кг
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 987
Просматривая «Домашнє пиво COOPERS FAMILY SECRET AMBER ALE 1,7 кг», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Пивоваренные наборы» будет доставлен из Польши и проверен на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
Концентрат пива COOPERS FAMILY SECRET AMBER ALE
FAMILY SECRET AMBER ALE - концентрат для приготовления пива Family Secret Amber Ale, производится путем смешивания мелкого помола ячменный солод водой при температуре не выше 75С. Следующий этап – фильтрация и выпаривание оставшейся жидкости в условиях вакуума до приобретения ею густой медовой консистенции. Из него получается умеренно полнотелый, медный сорт пива, характеризующийся бисквитным солодом, сбалансированным кофейно-карамельной сладостью и ореховым послевкусием с цитрусовыми нотками.
Вкус: бисквитный солод. сбалансирован кофейно-карамельной сладостью и ореховым послевкусием.с цитрусовой ноткой (горечь: 50 IBU)
цвет: медь (420 EBC)
эквивалент на польском рынке: Warka, Dog In The Fog
Содержание алкоголя в готовом пиве около 5,2%
Рекомендуемая температура брожения: 18-25°C
Верхнее брожение пива. Дрожжи верхового брожения сбраживаются при более высоких температурах, собираются на поверхности сусла и выделяют большее количество побочных продуктов, спиртов и фруктовых эфиров, которые влияет на сложный характер пива, его интенсивный аромат и вкус.
Характеристики продукта:
Это продукт австралийской компании Coopers, используемый для приготовьте 23 литра пива.
В каждой банке содержится:
- 1,7 кг герметично закрытого охмеленного солода, без добавления консервантов (солод имеет карамельно-медовую консистенцию).
- пакетик пивных дрожжей (прилагается под крышкой).
Максимальная концентрация алкоголя, которую мы можем получить в пиве, составляет 5,2%. (Мы также можем получить более легкое пиво, используя меньшее количество сахара). Используя прилагаемую таблицу, вы можете выбрать необходимое количество сахара, добавляемое в сусло для получения желаемой крепости пива:
количество сахара – крепость пива
1000г - 5,2%
500г - 4,6%
450г - 4%
250г - 3,4%
Использование :
Приготовить пиво в домашних условиях очень просто, только не забывайте следить за чистотой и соблюдать указанные в рецепте пропорции.
НЕОБХОДИМОЕ ОБОРУДОВАНИЕ >
Куперский концентрат (с прикрепленным пакетиком пивных дрожжей)
1 кг сахара (сахарозы) или - глюкозы или - например: экстракта светлого солода или - усилителя
-вода
-метр сахара
-стеклянный баллон или бродильная емкость емкостью около 30 л
-бродильная трубка
- мерная ложка для сахара
- укупорочная машина
- пробки
- пивные бутылки или пластиковые бутылки, в этом случае укупорка не потребуется автомат и крышки.
Следующие этапы приготовления пива:
Закрытую банку с экстрактом поставить в емкость (раковину) с горячей водой для 10 минут (это для разжижения содержимого, что облегчит извлечение)
В емкость объемом примерно 5 литров насыпьте 1 кг сахара (Примечание: сахар можно заменить глюкозой или солодом) , добавляют 2 литра кипятка и перемешивают до растворения сахара, затем добавляют содержимое банки и еще раз тщательно перемешивают.
После остывания раствор переливают в бродильную емкость или баллон. Добавьте 20 литров теплой воды (Примечание: для лучшего вкуса воду можно заранее прокипятить или использовать минеральную) и тщательно все перемешать.
Конечная температура застывания должна составлять 21-27°С. Если оно находится в этом диапазоне, добавьте сухие дрожжи из пакета. (Примечание: помните, что температура выше 30°C убивает дрожжи. При этой температуре