COOPERS BREW A IPA домашнее пиво 1,7кг на 23л пива
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 4766
Заказывая «COOPERS BREW A IPA домашнее пиво 1,7кг на 23л пива» данное изделие из «Пивоваренные наборы» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Brewkit Coopers Brew A IPA 1,7 кг на 23 л ПИВА
Производитель: COOPERS
Brewkit Coopers Brew A IPA 1,7 кг на 23 л ПИВА< /h2>
Coopers Brew A IPA — американский сорт пива яркого янтарного цвета с цитрусово-грейпфрутовым вкусом. Пивоваренный концентрат IPA получают путем смешивания мелкоизмельченного ячменного солода с водой при температуре не выше 75°С. Следующий этап – фильтрация и выпаривание оставшейся жидкости в условиях вакуума до консистенции густого меда.
Характеристики продукта:
Это продукт австралийской компании Coopers, из которого готовится 23 л пива.
Каждая банка содержит:
b>- 1,7 кг герметично закрытого охмеленного солода, без добавления консервантов (по консистенции солод напоминает карамель/мед).
- пакетик пивных дрожжей (прилагается под крышкой).
Максимальная концентрация алкоголя, которую мы можем получить в пиве, составляет 5,2%. > (Мы также можем получить более легкое пиво, добавляя соответственно меньше сахара). Используя прилагаемую таблицу, вы можете выбрать необходимое количество сахара, добавляемое в сусло для получения желаемой крепости пива:
количество сахара крепость пива 1000 г 5,2% 500 г 4,6% 450 г 4% 250 г 3,4%
Использование:
Приготовить пиво в домашних условиях очень просто, нужно только не забывать следить за чистотой и соблюдать указанные в рецептуре пропорции. .
НЕОБХОДИМОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
Куперский концентрат (с приложенным пакетиком пивных дрожжей)
1 кг сахара (сахарозы) или - глюкоза или - например: экстракт темного солода или - усилитель
- вода
- сахаромер
- стеклянный баллон или бродильный контейнер вместимостью ок. 30 л
-пробирка для брожения
-мерная ложка для сахара
-укупорочная машина
-колпачки
-бутылки для розлива пива или пластиковые бутылки, в этом случае укупорщик и пробки вам не потребуются.
Следующие этапы приготовления пива:
Закрытую банку с экстрактом поставить в сосуд (раковину) с горячей водой на 10 минут (это для разжижения пива). содержимое, что облегчит нам его извлечение)
В емкость объемом примерно 5 литров насыпьте 1 кг сахара (Примечание: сахар можно заменить глюкозой или солодом), добавьте 2 литра кипяченой воды и перемешиваем до растворения сахара, затем добавляем содержимое банки и еще раз тщательно перемешиваем.
После остывания раствор переливают в бродильную емкость или баллон. Добавьте 20 литров теплой воды (Примечание: для лучшего вкуса воду можно заранее прокипятить или использовать минеральную) и тщательно все перемешать.
Конечная температура застывания должна составлять 21-27°С. Если оно находится в этом диапазоне, добавьте сухие дрожжи из пакета. (Примечание: помните, что температура выше 30°C убивает дрожжи. При температуре ниже 18°C брожение может вообще не начаться). После добавления дрожжей все тщательно перемешайте и закройте отверстие емкости (баллона), поместив бродильную трубку в крышку.
Рекомендуемая температура брожения — от 18 до 24 °C. Примечание. Только в случае так называемого Для «продвинутого пива» температура брожения может быть ниже и составлять от 15 до 20 °C. Период первого брожения (в бродильном сосуде) составляет примерно 7 дней.
По истечении 7 дней, прежде чем разливать пиво по бутылкам, убедитесь, что брожение закончилось (это исключает риск повреждения бутылок). лопается или пиво становится слишком пенистым). Проверка включает в себя подтверждение того, что пузырьки не достигают поверхности и сусло начинает осветляться. (Примечание: окончание брожения можно подтвердить сахаромером (винометром), когда он покажет 1 Блг - первое брожение можно считать завершенным.
Добавление сахара - всыпьте 4 г сахара. каждую бутылку объемом 0,5 литра, для бутылок большего размера соответственно больше - используйте для этого мерный стаканчик для сахара (Внимание: не превышайте указанное количество, так как это может лопнуть бутылку, и пиво будет слишком игристым. Недооценка количества сахара уменьшит вспенивания пива).
Разлейте пиво с помощью шланга в бутылки, не нарушая осадка со дна бродильной емкости (разливать удобнее из емкостей, снабженных краном). , держите бутылки слегка наклоненными, что ограничит вспенивание пива. Наполняйте бутылки так, чтобы в горлышке оставалось примерно 5 см свободного пространства. После укупорки перемешайте сахар, несколько раз перевернув бутылки.
Поместите бутылки с крышками в теплое помещение с температурой около 20°C на 4 дня (не хранить под прямыми солнечными лучами), затем перенесите пиво в более прохладное помещение (около 15°C). в целях разъяснения. После розлива так называемая второе брожение продолжительностью не менее 12 дней.
Примерно через 2–3 недели пиво готово к употреблению, но полный вкус оно приобретет через 2–3 месяца. Готовое пиво можно хранить в прохладном месте до 2 лет. (Примечание: подавая пиво, будьте осторожны, чтобы не потревожить дрожжи, лежащие на дне бутылок).
Состав:ячменный солод, хмель, вода, дрожжи.
Вес нетто: 1,7 кг.