Домашнє вишневе варення

Добро пожаловать на сайт Szlachetna Pwiniczka.

Сайт с домашними органическими продуктами, без консервантов и загустителей, изготовленными из собственных органических фруктов и овощей.

Вишня один из самых ценных летних фруктов. В них содержится калий, кальций, железо, магний, йод, а также витамины группы В, бета-каротин и большое количество витамина С.

Если вы иногда задаетесь вопросом, почему все ЭКО стоит намного дороже стандартных магазинных товаров , ведь в продукте заменен сахарный сироп, вода, концентрированный сок и множество добавок, которые делают продукт долговечным, консервированным и, прежде всего, ЭФФЕКТИВНЫМ. Отсюда и цена. Технология изготовления серийная. Здесь мы создаем что-то со страстью...

Вишню сначала запекают, затем обжаривают два дня подряд, причем никаких консервантов не требуется.

Мое варенье было приготовлено традиционным способом, в него добавлялся только сахар по вкусу. Большая часть сладости исходит только от самих фруктов.

Длительная жарка приводит к испарению воды и карамелизации сахара. Карамелизация — процесс потемнения продуктов питания, способствующий образованию карамели в результате воздействия высокой температуры на натуральные сахара плодов. Этот процесс очень важен для консервов, которые я готовлю, потому что он помогает раскрыть истинный вкус, который я затем закрываю в банку. Все консервы производятся из моих собственных овощей и фруктов, я их все сею, забочусь и собираю.

Обрабатываю лично и вручную. Без машин и химикатов. Как и наши бабушки.

Я ориентируюсь прежде всего на качество.

Каждый огурец и каждая вишня проходит через мои руки. Каждый продукт он готовит для своих детей.

На 100 г продукта использовано 300 г фруктов.