Домашні пивні дріжджі Fermentis Safale BE-134
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 96
Оплачивая «Домашні пивні дріжджі Fermentis Safale BE-134» данный товар из каталога «Дрожжи» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Домашние пивные дрожжи Fermentis Safale BE-134
Дрожжи верхового брожения, рекомендуемые для бельгийского и американского сэзона, характеризуются особенно быстрым выбраживанием сусла.
Они придают фруктовый аромат со слегка пряным характером, включая нотки гвоздики, что делает пиво очень освежающим и пригодным для питья.
Флокирование и осаждение: низкое (медленное).
Затухание: глубокое.
Рекомендуем ферментацию при температуре: 18-28oC.
Дозировка: 10-16 г на 20 л пива,
Регидратация:вылейте дрожжи в стерильную воду или сусло (как минимум в 10 раз превышающее их вес) при температуре 25-29°C. Оставьте на 15-30 минут, а затем осторожно перемешайте до кремообразного состояния. Полученную таким образом дрожжевую закваску добавьте в емкость для брожения.
Альтернативно можно добавить дрожжи непосредственно в сусло в бродильной емкости (температура сусла должна быть 25-29°С. Дрожжи следует вливать постепенно, чтобы они покрывали всю поверхность сусла и не слипались.
Через 30 минут после добавления дрожжей все перемешайте, чтобы дрожжи равномерно распределились и аэрировали сусло. Можно использовать миксер, или комплект для аэрации продезинфицированного сусла, или добавить 2-3 литра охлажденного, стерильного сусла (с высоты около 50 см над бродильной емкостью),
Хранение при температуре: ниже 10 градусов,
Саше: 11,5 г