Домашні пивні дріжджі Fermentis Safale S-04
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 7
Заказывая «Домашні пивні дріжджі Fermentis Safale S-04» данное изделие из «Дрожжи» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Домашние пивные дрожжи Fermentis Safale S-04
Знаменитые английские дрожжи, выбранные из-за их высокой скорости брожения и способности образовывать очень плотный осадок в конце брожения, что облегчает осветление пива. Дрожжи рекомендованы для производства широкого ассортимента элей. Дрожжи рекомендуются для производства широкого ассортимента элей.
Флокирование и осаждение: сильное.
Затухание: среднее.
Ферментация при температуре: 15-24°C
Дозировка: 10-16 г на 20 л пива
Регидратация:вылейте дрожжи в стерильную воду или сусло (как минимум в 10 раз превышающее их вес) при температуре 25-29°C. Оставьте на 15-30 минут, а затем осторожно перемешайте до кремообразного состояния. Полученную таким образом дрожжевую закваску добавьте в емкость для брожения.
В качестве альтернативы можно добавить дрожжи непосредственно в сусло в бродильной емкости (температура сусла должна быть 25-29°С. Дрожжи следует вливать постепенно, чтобы они покрывали всю поверхность сусла и не слипались в комки). Через 30 минут после добавления дрожжей все перемешиваем для равномерного распределения дрожжей и аэрации сусла.Можно использовать миксер, или продезинфицированный комплект для аэрации сусла, или добавить 2-3 литра охлажденного, стерильного сусла (с высоты примерно на 50 см над емкостью для брожения),
Хранение при температуре: ниже 10 градусов,
Саше: 11,5 г