Домашні пивні дріжджі Fermentis Safbrew WB-06
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 84
Заказывая «Домашні пивні дріжджі Fermentis Safbrew WB-06» данное изделие из «Дрожжи» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Домашние пивные дрожжи Fermentis Safbrew WB-06
Особый штамм дрожжей, выбранный из-за его тонких эфирно-фенольных (бананово-гвоздичных) ноток аромата, характерных для светлого пшеничного пива.
Оседание: низкое.
Затухание: высокое
Рекомендуемая температура ферментации: 15–24°C
Дозировка: 10-16 г на 20 л пива
Регидратация:вылейте дрожжи в стерильную воду или сусло (как минимум в 10 раз превышающее их вес) при температуре 25-29°C. Оставьте на 15-30 минут, а затем осторожно перемешайте до кремообразного состояния. Полученную таким образом дрожжевую закваску добавьте в емкость для брожения.
В качестве альтернативы можно добавить дрожжи непосредственно в сусло в бродильной емкости (температура сусла должна быть 25-29°С. Дрожжи следует вливать постепенно, чтобы они покрывали всю поверхность сусла и не слипались в комки). Через 30 минут после добавления дрожжей все перемешиваем для равномерного распределения дрожжей и аэрации сусла.Можно воспользоваться миксером, или продезинфицированным комплектом для аэрации сусла, или добавить 2-3 литра охлажденного, стерильного сусла (с высоты примерно на 50 см над емкостью для брожения),
Хранение при температуре: ниже 10 градусов.
Саше: 11,5 г