Домашние сыры - книга с советами BROWIN recipes

Домашний сыр - Книга рецептов BROWIN

От известного бренда BIOWIN

Модель 980019

Книга «Мое хобби: приготовление домашнего сыра. Советы и рецепты»

• Рецепты и советы по приготовлению вкусного домашнего сыра – основы знаний сыроделия, практические оригинальные советы и рецепты приготовления различных видов сыра – мягкого, полутвердого и твердого, а также другие молочные продукты - йогурт, масло, кефир.
• 38 проверенных рецептов и указание дополнительных вариантов - 176 страниц, на которых авторы книги Артур Новицкий и Жельо Тодоров представляют эффекты их страсть к сыроделию, обучая их самостоятельно делать вкусные сыры.
• Руководство, написанное в красочной и доступной форме – книга побуждает как начать приключение в сыроделении, так и совершенствоваться в искусство сыроделия. Начать можно с «легких и быстрых» продуктов, а затем перейти к тем, которые требуют немного больше времени и более сложных процессов.
• Простой путь к домашним вариантам лучших сыров – книга будет шаг за шагом проведет вас через увлекательный мир сыра и молочных продуктов. Приведенные рецепты позволят вам успешно обратиться к известным и ценимым сырам, а также проявить собственную изобретательность.
• Для всех и на каждой кухне – рецепты адаптированы к возможностям домашних любителей и позволяют осуществлять сыроделия практически во всех типичных кухнях.
• Традиции, креативность и практический подход - книга опирается на лучшие традиции сыроделия, особенно польские и балканские (особенно болгарские), сочетая их - насколько это возможно - с инновационным подходом к рецептам, основанным на простых и удобных в использовании решениях.

ПОМНИТЕ! ВЫ ПОКУПАЕТЕ У ОФИЦИАЛЬНОГО ДИСТРИБЬЮТОРА!

Новинка! Отличная книга для всех любителей сыра, знакомящая с увлекательным миром домашнего сыроделия.

Авторы руководства - Желе Тодоров и Артур Новицкий объединили усилия для создания уникального руководства по домашнему сыру, а также молочным продуктам, таким как масло, кефир или йогурт.

Оказывается, приготовление домашнего сыра может стать увлекательным хобби и для владельцев небольших кухонь, а приготовить некоторые сыры действительно просто и быстро.

Более амбициозные энтузиасты могут попробовать создать сыры, требующие больше времени и более сложных действий, а взамен насладиться прекрасными, зрелыми сырами, которые порадуют как домочадцев, так и гостей за праздничным столом.

Сочетание болгарских и польских традиций с большой страстью, знаниями и практическим подходом обоих авторов привело к созданию издания, в котором каждый любитель вкусной и здоровой домашней кухни найдет массу полезных советов и рецептов приготовления различных сыров и молочных продуктов на их основе. продукты.

Каждый приведенный рецепт проверен авторами и по возможности упрощен до такой степени, чтобы продукцию можно было изготавливать в домашних условиях, успешно отсылая к ценной продукции профессиональных сырзаводов.

Как Сами авторы пишут - "Сыроварение - это особая страсть, которую мы одновременно практикуем и совершенствуем.

В результате множества совместных и индивидуальных сыродельческих мероприятий, осуществляемых с одной стороны специалистом с большим профессиональным опытом в этой области, а с другой стороны, энтузиастом, специализирующимся на создании домашних продуктов, методов и процедур, которые позволяют вам приготовить множество вкусных сыров в ограниченном пространстве вашего дома. (…)

Мы обменивались комментариями, идеями, проверяли традиционные рецепты и экспериментировали, и каждый удачный сыр давал нам новый, вкусный стимул для дальнейшей работы».

В книге изложены основные принципы. знания сыроделия в простой и доступной для освоения форме - по предположению автора, в первую очередь показывает путь и возможности, которыми стоит воспользоваться, особенно если вы цените преимущества кулинарных изделий, приготовленных самостоятельно, и хотите научиться секреты сыроделия «изнутри».

Это уникальное издание дает любителям идеальный инструмент для самостоятельной работы и в то же время привносит в мир домашней кулинарии оригинальный, вдохновляющий подход к искусству. создания собственных сыров – как в стиле классических, широко известных, так и более «местных», с которыми стоит познакомиться подробнее. Калейдоскоп молочных деликатесов дополняется рецептами вкуснейших «вариаций» на основе сыра, рецептами сливочного масла, кефира, йогурта...

И все это приправлено энтузиазмом, который можно найти только у настоящих энтузиастов и гурманы, которые являются авторами книги.

Содержимое руководства включает, среди прочего: следующие главы:

• Краткая история сыра
• Молоко и молочные продукты
• Ингредиенты, используемые в сыроделиях
• Концепции и процессы, связанные с производством сыра
• Сырные аксессуары
• От молока к сыру
• Рецепты мягких сыров (включая сыр и сырные угощения - быстрые и простые и сыр с плесенью)
• li>
• Рецепты полутвердого и твердого сыра
• Другие молочные продукты

Настоятельно рекомендуем вам прочитать и начать свое приключение в приготовлении сыра. Книга также идеальна в подарок!

• ISBN 978-83-956431-7-0
• 176 страниц, мелованная бумага
• встроенный переплет с лоскуты и глянцевая фольга.
• формат: 210х148 мм.
• текст с красочными оригинальными фотографиями.
• первое издание – 2022 год.

Приглашаем вас на другие аукционы, где вы можете купить товары в категориях, на которых мы специализируемся, и мы отправим все это вместе:

ВИНОДЕЛИЕ

ПИВОВАРЕНИЕ

ДИСТИЛЛЯТЫ

ГОТОВКА

СЫР

ПЕКАРНЯ

КУХНЯ И ДЕКОРАТИВНОЕ СТЕКЛО

ПОГОДНЫЕ СТАНЦИИ

КУХОННЫЕ АКСЕССУАРЫ

САД

БРОВИН – потому что домашнее лучше – БИОВИН