Домашние вина. 100 лучших рецептов

Лукаш Федорук

Издатель: СБМ

Год выпуска: 2021

Переплет: твердый переплет

Количество страниц: 192

Формат: 16,5х24,0 см

Номер ISBN: 9788382220957

Штрих-код (EAN): 9788382220957

В книге собрано более 100 проверенных рецептов вин, приготовленных традиционными методами в домашних условиях. К ним относятся рецепты вин из фруктов, выращенных в саду (яблоки, груши, вишня, смородина и абрикосы), а также из лесных и дикорастущих, сушеных и смешанных фруктов. Интересным дополнением являются рецепты на основе меда, а также оригинальные рецепты, которым более ста лет, из старых кулинарных книг. Во вступительной части автор описывает мастерскую винодела - посуду и оборудование, необходимые для изготовления вина, условия, в которых должно производиться вино, и последующие этапы - от сбора плодов, через установку до розлива и выдержки.

Домашние вина и медовухи

Варгас Пэтти, Обманчивый богач

Издатель: RM

Формат: 16,5x23,5 см

Количество страниц: 168

Обложка: Мягкая

Релиз: 2022 г., другая обложка

Язык: польский

Более сотни уникальных рецептов напитков из трав, фруктов, цветов и многого другого!

Есть те, кто говорит, что вино делается только из винограда. Эта книга может изменить их точку зрения. Изготовление вина из фруктов, овощей, цветов, зерен, меда и трав – хобби с традициями, которое в настоящее время переживает ренессанс. Производство напитков из этих оригинальных ингредиентов еще никогда не было таким простым!

В книге вы найдете простые рецепты вкусных напитков, среди которых: персиковое вино, клубничное вино, миндальное вино, вино из бархатцев, сухой мед, вишневый мед, красное клюквенное вино, вино из стручков гороха, ячменный суп с лимоном и тимьяном или мед шиповника.

Рецепты, содержащиеся в книге, прекрасно подойдут тем, кто делает первые шаги в приготовлении напитков в домашних условиях. Для более опытных виноделов они станут отходом от традиционных рецептов.