Домашній сир Кулінарна книга Поради Рецепти

Домашние сыры - книга с советами и рецептами BROWIN 980019

Мне безумно приятно, что вы выбрали товар с моего аукциона.

Остальная часть страницы поможет вам ознакомиться с подробностями этого элемента.

Мое хобби: Изготовление домашнего сыра - книга

Бренд: Browin

Код товара: 980019

• Рецепты и советы по приготовлению вкусного домашнего сыра - базовые знания сыроделия, практические оригинальные советы и рецепты приготовления различных видов сыра - мягкого, полутвердого и твердого, а также для остальных молочных продуктов - йогурта, масла, кефира.
• 38 проверенных рецептов и указание дополнительных вариантов исполнения - 176 страниц, на которых авторы книги Артур Новицкий и Желе Тодорова, покажите плоды своей страсти к сыроделу, научив вас, как приготовить вкусный сыр самостоятельно.
• Руководство, написанное красочно и доступно - книга призывает вас оба начнут свое приключение по изготовлению сыра и улучшат искусство сыроделия. Вы можете начать с «простых и быстрых» продуктов, а затем перейти к тем, процесс производства которых требует немного больше времени и более сложных действий.
• Простой путь к домашним вариантам лучших сыров - книга шаг за шагом проведет вас через увлекательный мир изготовления сыра и продуктов на основе молока. Представленные рецепты позволят вам успешно обратиться к известным и ценимым сырам, а также продемонстрировать собственную изобретательность.
• Для всех и на каждой кухне - рецепты адаптированы к возможностям домашних любителей и позволяют реализовать сыроделия практически на каждой типичной кухне.
• Традиции, творческий подход и практический подход - книга основана на лучших сырах. -приготовление традиций, особенно польских и балканских (особенно болгарских), сочетая их - в максимально возможной степени - с инновационным подходом к рецептам, основанным на простых и удобных в использовании решениях.

Новинка! Отличная книга для всех любителей сыра, знакомящая с увлекательным миром домашнего сыроделия. Авторы справочника — Желе Тодоров и Артур Новицкий — объединили усилия, чтобы создать уникальный путеводитель по домашнему сыру, а также молочным продуктам, таким как масло, кефир и йогурт. Оказывается, приготовление сыра в домашних условиях может стать увлекательным хобби даже для тех, у кого маленькая кухня, а приготовить сыр действительно просто и быстро. Более амбициозные энтузиасты могут попробовать создать сыры, требующие больше времени и более сложных действий, и будут вознаграждены замечательными, спелыми сырами, которые порадуют как домочадцев, так и гостей за праздничным столом.

Сочетание болгарского и Польские традиции в сочетании с огромной страстью, знаниями и практическим подходом обоих авторов вылились в издание, в котором каждый любитель вкусной и здоровой домашней кухни найдет массу полезных советов и рецептов приготовления различных сыров и молочных продуктов на их основе.

Каждый рецепт проверен авторами и, по возможности, достаточно упрощен, чтобы обеспечить возможность создания в домашних условиях продуктов, успешно относящихся к ценной продукции профессиональных сырных заводов.

Как пишут сами авторы - «Сыроделие — это особая страсть, которую мы одновременно практикуем и совершенствуем. В результате многих совместных и индивидуальных сыродельческих мероприятий, проводимых с одной стороны специалистом, имеющим большой профессиональный опыт в этой области, а с другой энтузиастом, специализирующимся на создании домашних продуктов, были разработаны методы и процедуры. которые позволяют производить множество вкусных сыров в ограниченном домашнем пространстве. (...) Мы обменивались комментариями и идеями, проверяли традиционные рецепты и экспериментировали, и каждый удачный сыр давал нам новый, вкусный стимул для дальнейшей работы».

В книге в доступной форме даются базовые знания сыроделия. простой и понятный способ - По предположению автора, в первую очередь показывает путь и показывает возможности, которыми стоит воспользоваться, особенно если вы цените ценность кулинарных изделий, приготовленных самостоятельно, и хотите научиться сыроделию. -готовить секреты «из кухни». Это уникальное издание дает любителям отличный инструмент для занятий своими руками и в то же время привносит в мир домашней кухни оригинальный, вдохновляющий подход к искусству создания собственных сыров – как в стиле классических, широко известных, а также те, которые более «местные» и о которых стоит узнать больше. Калейдоскоп молочных деликатесов дополняется рецептами вкусных «вариаций» на основе сыра, рецептами масла, кефира, йогурта... И все это приправлено энтузиазмом, который можно найти только у настоящих энтузиастов и гурманов, таких как авторы. книги.

В содержание руководства, среди прочего, входят: следующие главы:

• Краткая история сыра.
• Молоко и молочные продукты.
• Ингредиенты, используемые в процессе производства сыра.
• Концепции и процессы, связанные с производством сыра
• Сырные аксессуары
• От молока к сыру
• Рецепты мягких сыров (в том числе сыров и сырных деликатесов – быстро и просто) и голубые сыры )
• Рецепты полутвердых и твердых сыров
• Другие молочные продукты

Настоятельно рекомендуем вам прочитать и начать готовить сыр -приключение. Книга также идеальна в качестве подарка!