Машина для производства домашнего сыра 18 л.

ВНИМАНИЕ!!! Срок обработки заказа на данный товар составляет 21-25 дней. Возможна оплата при доставке.

С помощью нашей домашней сыроварни вы легко сможете приготовить различные виды сыра. Вы можете приготовить домашний йогурт, сливки и другие кисломолочные продукты.

Вы ценитель натуральных, полезных молочных продуктов? Вы заботитесь о качестве? Далее обращаем внимание на сыроварню, которая удобна для домашнего приготовления различных сыров и не только. Плюсы домашней сыроварни: экономичность (многие дорогие и вкусные сыры исчезли с прилавков), качество сыра (многие предприятия добавляют в сыр некачественные добавки), полезные свойства продукта (состав вы контролируете сами).

Как использовать фабричный сыр?

Основа любого сыра – молоко. Обычно используют свежее молоко, но можно употреблять и магазинное пастеризованное молоко (в него необходимо добавлять хлорид кальция, чтобы обеспечить нормальное время свертывания). Сначала в емкость сыроварни наливают молоко и включают нагрев (до +30ㄧ+35°С, в зависимости от сорта приготавливаемого сыра).

Затем закваска следует добавить в подогретое молоко. В нем содержатся незаменимые бактерии, придающие сырам необходимый вкус и аромат. На этом этапе тщательно перемешайте молоко, чтобы закваска полностью растворилась и образовались комочки.

Затем прогрейте еще полчаса, а затем добавьте сычужный фермент. На этом же этапе добавляются другие ингредиенты, необходимые для производства конкретного вида сыра (зелень, перец, орехи и т. д.). Всю смесь необходимо тщательно перемешать, чтобы ингредиенты равномерно распределились в порции.

Тогда образуется сгусток. Его нарезают кубиками по 2-3 сантиметра. Полученные кубики следует перемешать, чтобы творожная масса не слиплась. Сыр перекладывают в дренажную емкость для отделения сыворотки, которая стечет в нижнюю емкость.

Дальнейшие действия зависят от того, какой сыр готовится: мягкий или твердый. В случае с мягкими сырами никаких дополнительных действий выполнять не нужно, кроме того, что сыворотку необходимо отделить и она готова к употреблению в течение суток. Для твердых сортов используйте пресс, и они будут созревать до нескольких недель.

Характеристики

• Пищевая нержавеющая сталь - AISI 304< /li>
• Гарантия: 1 год
• Емкость: 18 литров
• Высота бака:
• b> 23 см
• Диаметр бака: 32 см
• Мощность: 2 кВт
• Сетевое напряжение: 220 Вт
• Вес: 9 кг
• Объем: 18 л
• Рабочая температура: 0–100 C
• Максимальная температура: 100 C
• толщина стенки: 1 мм

Внимание!!! Стоимость доставки за пределы Польши может отличаться от цены, указанной на сайте (зависит от веса и габаритов товара)