Домашняя корейская кухня

⭐⭐⭐⭐⭐

✅ Автор: Джина Юнг

✅ Переводчик: Агнешка Дыван

✅ Издательство: Знак Концепт

✅ Обложка: Твёрдая

✅ Страниц: 224

✅ Формат: 235х165

✅ Тираж: 1

p>

✅ Вес: 660

✅ Издание: 1

✅ Год: 2024

✅ ISBN: 978-83- 240-9492-9

✅ EAN: 9788324094929

✅ Код: 30830216 pl5%

Корейская кухня – настоящее искусство жизни В Корее кимчи готовят всей семьей, сидя вместе за столом, накрытым красочными блюдами, приготовленными с особой тщательностью, и сочетая традиционные блюда с местными спиртными напитками, чтобы раскрыть все вкусы. Откройте для себя богатство корейской кулинарной культуры с помощью 100 аутентичных простых рецептов, бесценных практических советов и методов, таких как домашняя ферментация. Позвольте себе очароваться совершенно новыми ингредиентами и проверьте их вкус: Домашний пибимбап Ледяной суп с водорослями Острый суп из говядины с овощами Роллы из трески Рагу с кимчи Блинчики Хотток с матча и белым шоколадом Познакомьтесь с разделением еды в корейской версии Из моего детства в Корея, я помню горы кочанов капусты, которые раз в году заполняли нашу гостиную и из которых мы всей семьей готовили кимчи, полки с сохнущим на солнце перцем чили и характерный запах бродящих соевых бобов, из которых получалась замечательная паста тенджан. сделал через несколько месяцев. Когда я готовлю, в моих ушах до сих пор звучат мантры, повторяемые женщинами моей семьи: порядок ингредиентов, полная гамма цветов, нужное количество перца в блюде... Джина Юнг