Домашние соленья

Магдалена Яржинка-Енджеевска, Ева Сыпник-Пого

С модой на здоровье пришла и мода на соленья. И это не должно удивлять, ведь у них есть множество преимуществ. Прежде всего, они очень полезны, богаты витаминами (особенно С, А и Е), минералами и пробиотиками, благотворно влияющими на нашу пищеварительную и иммунную системы. Во-вторых, соленья – отличный способ консервации продуктов, натуральный, без каких-либо химических добавок и сохраняющий пищевую ценность продукта. В-третьих, для приготовления солений не нужны исключительные кулинарные навыки или сложное оборудование. И, в-четвертых, это идеальный способ заключить лето в банку. В книге вы найдете проверенные рецепты маринованных овощей и фруктов, а также рекомендации по их использованию. Авторы используют для маринования традиционные овощи, такие как огурцы, капусту, перец и свеклу, но также экспериментируют с луком, кабачками, тыквой, стручковой фасолью, цветной капустой, морковью, помидорами, редисом, белой редькой и сельдереем. Яблоки, сливы и лимоны маринуют. Они делятся советами и практическими советами по приготовлению солений. Они также описывают свою неоценимую пользу для здоровья.

Состояние книги

Ниже описано состояние книги ↓

КАК НОВЫЙ

Ни один из вышеперечисленных визуальных или механических дефектов не влияет на полное содержание книги или возможность прочитать ее полный текст.